Ingrédients

La levure Rock Ale se distingue par son intensité aromatique remarquable et sa capacité à produire des bières légères, désaltérantes et complexes. Reconnue auprès des brasseries artisanales du monde entier, cette souche a su séduire grâce à son profil nuancé alliant notes fruitées, florales et épicées dans une harmonie subtile.

Brasser sa propre bière : Levure de bière ROCK ALE 500gr - Brewline - ROCKALE500

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Levures

Levure de bière ROCK ALE 500gr - Brewline

ROCKALE500

57,95 €

Une souche polyvalente au profil aromatique relativement neutre, convenant à presque tous les styles de vin.✔ Pour les vins jusqu'à 18 % vol. ✔ Idéale pour les vins fortifiés, les vins à fort degré d'alcool, le poiré, l'hydromel, les vins de légumes, les vins de fleurs et bien d'autres. ✔ Grande tolérance au SO2 ✔ Besoin moyen en nutriments pour la...

Brasser sa propre bière : Levure vin sèche SN9 - 8 gr - 10648

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Levures

Levure vin sèche SN9 - 8 gr

10648

3,99 €

CHÂTEAU ABBAYE NATURE® Group Malts pour Brasserie Malts BIO Coloration du moût: 45 EBC/ 17.4 Lovibond Caractéristiques: Malt belge brun. Germination spéciale et touraillage jusqu’à 110°C.

Brasser sa propre bière : Malt Château Abbaye Biologique 45 EBC - MA45BIOS25

Sur commande (délais 15 jours)

Malts et Flocons Biologique

Malt Château Abbaye Biologique 45 EBC

MA45BIOS25

à partir de 54,95 €

54,95 €

Malts BIO Coloration du moût: 120 EBC/ 45.7 Lovibond Caractéristiques: Malt caramel Nature belge le plus foncé. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.

Brasser sa propre bière : Malt Château Cara Gold Biologique 120 EBC - MC120BIOS25

Sur commande (Délais 15 jours)

Malts et Flocons Biologique

Malt Château Cara Gold Biologique 120 EBC

MC120BIOS25

62,52 €

CHÂTEAU WHEAT BLANC NATURE (FROMENT BIO) Group Malts pour Brasserie Malts BIO, Gamme Exclusive Coloration du moût: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond

Brasser sa propre bière : Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC - MFBIOS25

Précommande - délais 3/4 semaines

Malts et Flocons Biologique

Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC

MFBIOS25

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63,89 €

CHÂTEAU CARA BLOND NATURE Group Malts pour Brasserie Malts BIO Coloration du moût: 20 EBC/ 8.0 Lovibond Caractéristiques: Malt Château Cara Blond Nature® belge. Torréfié à température modérée pour enlever l’amertume.

Brasser sa propre bière : Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC - MC20BIOS25

précommande - délais 3/4 semaines

Malts et Flocons Biologique

Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC

MC20BIOS25

(1 avis)

69,89 €

Safbrew F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base.

Brasser sa propre bière : SafAle™ F-2 - 500 gr - 050.025.6

Livrée sous 3 semaines !

Levures

SafAle™ F-2 - 500 gr

050.025.6

69,95 €

Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.

Brasser sa propre bière : SafLager S-189 500 gr - 050.023.1

Livrée sous 3 semaines !

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SafLager S-189 500 gr

050.023.1

109,00 €

Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d´origine Allemand (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l´Europe occidentale, Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.

Brasser sa propre bière : SafLager S-23 - 500 gr - 050.021.5

Livrée sous 3 semaines !

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SafLager S-23 - 500 gr

050.021.5

109,00 €

Levure ale allemande sélectionnée pour sa capacité à former un chapeau de mousse ferme lors de la fermentation. Convient aux brassage d’ales faiblement esterées et peut être utilisée pour les bières belges de type blanches.

Brasser sa propre bière : SafAle K-97 - 500 gr - 050.011.6

Livrée sous 3 semaines !

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SafAle K-97 - 500 gr

050.011.6

69,95 €

✔ Pour produire différents types de bières lager ✔ Température de fermentation : 10 - 15 °C ✔ Paquet de 500gr

Brasser sa propre bière : Diamond™ Lager LalBrew - 500gr - 050.612.1

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Diamond™ Lager LalBrew - 500gr

050.612.1

125,00 €

Avec une tolérance à l'alcool modérée, cette levure M47 est exceptionnellement fruitée avec des esters extrêmement complexes et un taux de floculation élevé. Idéale pour les pales ales belges et bières d'abbaye.✔︎ Taux de floculation : 4/5 (élevé) ✔︎ Atténuation : 73-77 % ✔︎ Plage de température recommandée : 18-25 °C ✔︎ Tolérance à l'alcool : 8,0 %

Brasser sa propre bière : Levure de bière sèche Belgian Abbey M47 - 250 gr - 050.297.1

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Levure de bière sèche Belgian Abbey M47 - 250 gr

050.297.1

44,95 €

Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un grand nombre de bières aux saveurs typées et houblonnées. Produit des esters de fruits légers et délicats et contribue à développer le goût de malt. Convient pour les pales ales anglaises et américaines, Extra Special Bitters, Golden Ales et plus encore.✔︎ Taux de floculation : 4/5 (élevé) ✔︎...

Brasser sa propre bière : Levure de bière sèche Liberty Bell Ale M36 - 250 gr - 050.293.0

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Levure de bière sèche Liberty Bell Ale M36 - 250 gr

050.293.0

39,95 €

Il s'agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du didactyle. Produit le meilleur goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à...

Brasser sa propre bière : SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr - 050.014.0

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SafLager™ W-34/70 - 11.5 gr

050.014.0

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4,49 €

✔ Arôme est fruité, épicé et poivré ✔ Pour bière Belgian Saison Style ✔ Température de fermentation : 17 - 22 °C

Brasser sa propre bière : Belle Saison™ LalBrew LALLEMAND - 11gr - 050.605.5

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Belle Saison™ LalBrew LALLEMAND - 11gr

050.605.5

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3,99 €

le Sorgho grain est un super aliment à inclure dans repas des hommes qui suivent un régime légumiste et végétalien, et des hommes qui essaient de manger plus sainement et sans gluten.

Brasser sa propre bière : Sorgho blanc (Dari) - SORGHO/LOS

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Céréales sans Gluten

Sorgho blanc (Dari)

SORGHO/LOS

3,95 €

✔ Pour bières de style Anglais ✔ Température de fermentation : 18 - 22 °C

Brasser sa propre bière : London ESB LALLEMAND - 11gr - 050.616.2

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London ESB LALLEMAND - 11gr

050.616.2

(5 avis)

3,95 €

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Omega Yeast Labs

West Coast Ale I (OYL-004) Omega Yeast Labs

OYL-004

La levure "Chico" est une base neutre fiable, polyvalente et populaire pour les présentations de malts et de houblons. Très atténuant et modérément floculant, il fermente net et net avec de légères notes d'agrumes sous 66 ° F (19 ° C). ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 73-80 %✔ Plage de température : 60-73 °F (16-23 °C) ✔ Tolérance a...

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Omega Yeast Labs

HotHead® Ale (OYL-057) Omega Yeast Labs

OYL-057

Une souche de bière norvégienne très floculant (kveik) avec une plage de température étonnamment large et peu de changement de saveur sur toute la plage. ✔ Floculation : moyenne à élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

British Ale I (OYL-006) Omega Yeast Labs

OYL-006

Un excellent récolteur productif, convivial pour les brasseries, attribué à une brasserie historique de Londres dont le laboratoire a autrefois accueilli Louis Pasteur. ✔ Floculation : moyenne à élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

British Ale VIII (OYL-016) Omega Yeast Labs

OYL-016

Cette variété a un fruité unique et une douceur finale remarquable. Tombe rapidement et complètement. ✔ Floculation : Très élevée✔ Atténuation : 67 à 71 %✔ Plage de température : 64 à 72 °F (18 à 22 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

Irish Ale (OYL-005) Omega Yeast Labs

OYL-005

Cette variété a un fruité unique et une douceur finale remarquable. Tombe rapidement et complètement. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 69 à 75 %✔ Plage de température : 62 à 72 °F (17 à 22 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Omega Yeast Labs

C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs

OYL-217

Un mélange "d'un océan à l'autre" d'une souche de saison d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche Brett d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. L'assemblage produit rapidement une bière agréablement sèche, gorgée d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds. ✔ Floculation : Faible ✔ Atténuation : 70-85 %✔ Plage de...