Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Lactose (sucre de lait) - 007.050.8
    En Stock
    Additif pour le brassage

    Lactose (sucre de lait)

    007.050.8
    (13 avis)
    à partir de 5,99 €
    35,99 €
    Lactose VINOFERM  (sucre de lait) Non fermentable. Idéal pour adoucir un vin trop sec. Capacité édulcorant vis à vis de sucre normal (100) = 30.
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    Brasser sa propre bière : Cassonade Foncée - 700 EBC - CASSONFNS25
      En Stock
      Additif pour le brassage

      Cassonade Foncée - 700 EBC

      CASSONFNS25
      (3 avis)
      à partir de 4,95 €
      18,14 €
      Sucre de couleur brune-foncée obtenu par le mixage des cristaux de sucres et sirop candi. On la retrouve dans de nombreuse bières belge.
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      Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
        En stock
        Céréales Crues

        Blé Crue 2-5 EBC

        2010002-LOS
        (4 avis)
        à partir de 2,15 €
        9,11 €
        L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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        Brasser sa propre bière : Superdelic™ (NZ) - SUPERDE-P90
          En Stock
          Houblons en cônes et pellets

          Superdelic™ (NZ)

          SUPERDE-P90
          (1 avis)
          à partir de 4,85 €
          4,85 €
          Découvrez un houblon néo-zélandais au profil aromatique incomparable. Grâce à sa composition unique en huiles, Superdélic™ dévoile des saveurs et arômes captivants de fruits rouges, de bonbons sucrés, d'agrumes et de fruits tropicaux.✔ Aromatique et Amérisant ✔ Fruits rouges, de bonbons sucrés, d'agrumes et de fruits tropicaux. ✔ Acides Alpha: 8.90% ✔...
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          Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
            Produit disponible avec d'autres options
            Malts et flocons

            Flocons de maïs

            051.158.4
            (3 avis)
            à partir de 3,95 €
            12,95 €
            Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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            Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
              Produit disponible avec d'autres options
              Malts et flocons

              Flocons de riz

              051.178.2
              (2 avis)
              21,95 €
              Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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              Brasser sa propre bière : Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC - MP6S2V
                Produit disponible avec d'autres options
                Malts et flocons

                Malt Pilsen 6RH 3.0-3.5 EBC

                MP6S2V
                (22 avis)
                à partir de 2,16 €
                12,71 €
                Caractéristiques: Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C. Coloration du moût:  3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond
                Vue
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                Brasser sa propre bière : Malt Chocolat 900 EBC - MT900S2V
                  Produit disponible avec d'autres options
                  Malts et flocons

                  Malt Chocolat 900 EBC

                  MT900S2V
                  (41 avis)
                  à partir de 2,95 €
                  16,67 €
                  Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenueColoration du moût: 900 EBC/ 340.1 Lovibond 
                  Vue
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                  Brasser sa propre bière : Malt Diastasique 2,5-4,0 EBC - MADIASTS25
                    Produit disponible avec d'autres options
                    Malts et flocons

                    Malt Diastasique 2,5-4,0 EBC

                    MADIASTS25
                    (3 avis)
                    à partir de 2,15 €
                    12,72 €
                    Caractéristiques: Malt enzymatique. Produit des meilleures orges européennes.Coloration du moût: 3.5-4.5 EBC/ 1.8-2.2 Lovibond 
                    Vue
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                    Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
                      Produit disponible avec d'autres options
                      Malts et flocons

                      Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                      MTRB35S2
                      (7 avis)
                      à partir de 2,91 €
                      16,91 €
                      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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                      Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
                        Produit disponible avec d'autres options
                        Malts et flocons

                        Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                        MSARRASS25
                        (11 avis)
                        à partir de 4,95 €
                        24,91 €
                        Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
                        Vue
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                        Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                          Rupture de stock
                          Céréales Crues

                          Orge Crue 2-3 EBC

                          ORGECRU
                          (1 avis)
                          9,11 €
                          Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
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                          Brasser sa propre bière : Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC - MPBIOS2VA
                            Rupture de stock
                            Malts et Flocons Biologique

                            Malt Pilsen Biologique 3.0-3.5 EBC

                            MPBIOS2VA
                            (4 avis)
                            19,97 €
                            CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
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                            Brasser sa propre bière : Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC - MPVIENBIOS25
                              Produit disponible avec d'autres options
                              Malts et Flocons Biologique

                              Malt Château Vienna biologique 4.0-7.0 EBC

                              MPVIENBIOS25
                              (1 avis)
                              17,85 €
                              CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
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                              Brasser sa propre bière : Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC - MPA7BIOS25
                                Rupture de stock
                                Malts et Flocons Biologique

                                Malt Château Pale Ale biologique 7-9 EBC

                                MPA7BIOS25
                                (6 avis)
                                17,59 €
                                CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
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                                Brasser sa propre bière : Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC - MM15BIOS25
                                  Produit disponible avec d'autres options
                                  Malts et Flocons Biologique

                                  Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC

                                  MM15BIOS25
                                  (1 avis)
                                  17,49 €
                                  CHÂTEAU MUNICH LIGHT NATUREColoration du moût: 15 EBC/ 6.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge BIO spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C..
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