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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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    Malts et flocons

    Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

    MFUMES25
    (12 avis)
    à partir de 3,75 €
    54,56 €
    Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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    Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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      Malts et flocons

      Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

      MAVOINES25
      (13 avis)
      à partir de 2,95 €
      68,95 €
      Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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        Malts et flocons

        Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

        MEPEAUTS25
        (2 avis)
        à partir de 3,45 €
        58,45 €
        Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
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          Additif pour le brassage

          Écorce d'orange (amère)

          054.100.3
          (9 avis)
          à partir de 3,99 €
          0,00 €
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          Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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            Malts et flocons

            Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

            MSEIGLES25
            (22 avis)
            à partir de 2,55 €
            46,22 €
            Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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              Malts et flocons

              Flocons d'orge 3–7 EBC

              MCHITFLORS25
              (16 avis)
              à partir de 2,99 €
              49,99 €
              Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                En stock
                Malts et flocons

                Flocons de Blé 3–7 EBC

                MCHITFLBLS25
                (28 avis)
                à partir de 2,81 €
                50,81 €
                Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                  Derniers articles en stock
                  Malts et flocons

                  Flocons de riz

                  051.178.2
                  (2 avis)
                  à partir de 4,95 €
                  49,95 €
                  Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                  Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                    En Stock
                    Malts et flocons

                    Flocons de maïs

                    051.158.4
                    (3 avis)
                    à partir de 3,95 €
                    31,95 €
                    Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                    Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                      En Stock
                      Malts et flocons

                      Flocons d'avoine

                      MCHATOATFL25
                      (24 avis)
                      à partir de 4,95 €
                      49,26 €
                      Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                      Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
                        En Réappro
                        Malts et flocons

                        Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                        055.080.6
                        (3 avis)
                        à partir de 5,95 €
                        39,95 €
                        Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
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                        Brasser sa propre bière : Malt Cara Crystal® 140-160 EBC -
                          Produit disponible avec d'autres options
                          Malts et flocons

                          Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                          (12 avis)
                          à partir de 2,55 €
                          46,72 €
                          Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
                          Vue
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
                            Produit disponible avec d'autres options
                            Malts et flocons

                            Froment fumé® 4-12 EBC

                            MFS2VF
                            (1 avis)
                            à partir de 2,86 €
                            59,86 €
                            Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                            Vue
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                            Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
                              Produit disponible avec d'autres options
                              Malts et flocons

                              Malt Froment Black 1100-1400 EBC

                              MFTS25
                              (2 avis)
                              à partir de 2,87 €
                              41,09 €
                              Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
                              Vue
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Malt Tourbé 4.0 EBC - MTRBS2V
                                Produit disponible avec d'autres options
                                Malts et flocons

                                Malt Tourbé 4.0 EBC

                                MTRBS2V
                                (9 avis)
                                à partir de 3,45 €
                                62,53 €
                                Caractéristiques: Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage.Coloration du moût: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond  Phénols: 5.0-10.0 ppm
                                Vue
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
                                  Produit disponible avec d'autres options
                                  Malts et flocons

                                  Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                                  MSARRASS25
                                  (14 avis)
                                  à partir de 4,95 €
                                  99,90 €
                                  Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
                                  Vue
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                                  Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Céréales Crues

                                    Blé Crue 2-5 EBC

                                    2010002-LOS
                                    (4 avis)
                                    à partir de 2,15 €
                                    26,42 €
                                    L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
                                    Vue
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Céréales Crues

                                      Avoine Crue 4-7 EBC

                                      AVOINECRU
                                      (2 avis)
                                      26,42 €
                                      Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                      Vue
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