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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
    En stock
    Malts et flocons

    Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

    MTRB20S2
    (8 avis)
    à partir de 3,35 €
    18,35 €
    Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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    Brasser sa propre bière : Nothern Brewers (FR) - NORTH-P90
    • -50%
    En Stock
    Houblons en cônes et pellets

    Nothern Brewers (FR)

    NORTH-P90
    (15 avis)
    à partir de 2,00 €
    3,00 € 5,99 €
    ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes de Menthe et Agrumes ✔ Acide alpha : 8.7% ✔ Alternative Chinook , Northdown 
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    Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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      Malts et flocons

      Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

      MTRB35S2
      (7 avis)
      à partir de 2,95 €
      17,95 €
      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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      Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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        Malts et flocons

        Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

        MFUMES25
        (12 avis)
        à partir de 3,75 €
        18,75 €
        Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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        Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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          Malts et flocons

          Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

          MSARRASS25
          (13 avis)
          à partir de 4,95 €
          24,91 €
          Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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          Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
            En stock
            Malts et flocons

            Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

            MAVOINES25
            (13 avis)
            à partir de 2,95 €
            20,89 €
            Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Barbe Rouge (FR) - BARB-P90
              En Stock
              Houblons en cônes et pellets

              Barbe Rouge (FR)

              BARB-P90
              (24 avis)
              à partir de 3,99 €
              6,63 €
              ✔ Aromatique et Amérisant✔ Notes prononcées de fruits rouges (fraise, cerise) et d'agrumes avec une belle balance côté herbal et épicé.✔ Acides Alpha : 7,5 à 16%
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              Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
                En stock
                Malts et flocons

                Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                MEPEAUTS25
                (2 avis)
                à partir de 3,45 €
                18,45 €
                Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
                  En stock
                  Malts et flocons

                  Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                  MSEIGLES25
                  (21 avis)
                  à partir de 2,55 €
                  16,16 €
                  Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                  Voir le produit
                  Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
                    En Stock
                    Additif pour le brassage

                    Écorce d'orange (amère)

                    054.100.3
                    (9 avis)
                    à partir de 3,99 €
                    3,99 €
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                      En stock
                      Malts et flocons

                      Flocons d'orge 3–7 EBC

                      MCHITFLORS25
                      (16 avis)
                      à partir de 2,99 €
                      16,99 €
                      Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Centennial (US) - CENTE-P90
                        En Stock
                        Houblons en cônes et pellets

                        Centennial (US)

                        CENTE-P90
                        (4 avis)
                        à partir de 4,25 €
                        6,25 €
                        Le Centennial est décrit comme une houblon aromatique, utilisé pour ces arômes floraux et son "medium" côté fruité aux notes d'agrumes. ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert ✔ Acides Alpha 10.50% ✔ Houblon en pellet
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                        Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                          En stock
                          Malts et flocons

                          Flocons de Blé 3–7 EBC

                          MCHITFLBLS25
                          (27 avis)
                          à partir de 2,81 €
                          17,31 €
                          Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                            En Stock
                            Malts et flocons

                            Flocons de riz

                            051.178.2
                            (2 avis)
                            à partir de 4,95 €
                            13,99 €
                            Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                            Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                              En Stock
                              Malts et flocons

                              Flocons de maïs

                              051.158.4
                              (3 avis)
                              à partir de 3,95 €
                              12,95 €
                              Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Citra (US) - CITRA-P90
                                Produit disponible avec d'autres options
                                Houblons en cônes et pellets

                                Citra (US)

                                CITRA-P90
                                (39 avis)
                                à partir de 4,35 €
                                7,95 €
                                ✔ Aromatique ✔ Notes d'agrumes et de fruit tropicaux  ✔ Acides Alpha: 11.80% ✔ Idéal Dry-Hopping ✔ Houblon en pellet ✔ Alternatives : RAKAU™
                                Vue
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                                Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                                  En Stock
                                  Malts et flocons

                                  Flocons d'avoine

                                  MCHATOATFL25
                                  (24 avis)
                                  à partir de 4,95 €
                                  16,95 €
                                  Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                                    En stock
                                    Céréales Crues

                                    Blé Crue 2-5 EBC

                                    2010002-LOS
                                    (4 avis)
                                    à partir de 2,15 €
                                    9,11 €
                                    L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                                    Brasser sa propre bière : Simcoe (US) - SIMCOE-P90
                                      En Stock
                                      Houblons en cônes et pellets

                                      Simcoe (US)

                                      SIMCOE-P90
                                      (17 avis)
                                      à partir de 4,95 €
                                      8,45 €
                                      ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'agrumes avec des nuances terreuses, des arômes de pamplemousse, de pin et d'herbes. ✔ Acides Alpha 13.2% ✔ Idéal Dry-Hopping
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : East kent golding (EKG) (UK) - EKG-P90
                                        En Stock
                                        Houblons en cônes et pellets

                                        East kent golding (EKG) (UK)

                                        EKG-P90
                                        (24 avis)
                                        à partir de 3,85 €
                                        6,25 €
                                        ✔ Aromatique ✔ Notes de Lavande, épices, miel, et de thym ✔ Acide alpha: 5.50 % ✔ Houblon en pellet ✔ Idéal Dry-Hopping
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