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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Chocolat Light 550-650 EBC -
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    Malts et flocons

    Malt Chocolat Light 550-650 EBC

    (5 avis)
    à partir de 2,65 €
    45,09 €
    Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat Light.Une version pâle de notre célèbre Château Chocolat, Torréfié jusqu'à 220°C.Coloration du moût: 550-650 EBC/ 206.8-244 Lovibond
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    Brasser sa propre bière : Malt Chocolat 900 EBC - MT900S2V
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      Malts et flocons

      Malt Chocolat 900 EBC

      MT900S2V
      (44 avis)
      à partir de 2,95 €
      52,86 €
      Caractéristiques: Malt belge Château Chocolat. Torréfié à 220°C, puis rapidement refroidi dès que la couleur désirée est obtenueColoration du moût: 900 EBC/ 340.1 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC - ORGTORS25
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        Malts et flocons

        Malt Roasted Barley 1000-1300 EBC

        ORGTORS25
        (14 avis)
        à partir de 2,85 €
        52,85 €
        Caractéristiques: Orge torréfiée jusqu’à 230 ºC. La durée du processus de torréfaction détermine la couleur foncée du grain. Coloration du moût:1000-1300 EBC/ 375.6-488. Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Malt Froment Crystal 150 EBC - MFC150S25
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          Malts et flocons

          Malt Froment Crystal 150 EBC

          MFC150S25
          (6 avis)
          à partir de 2,55 €
          40,22 €
          Caractéristiques: Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.Coloration du moût: 150 EBC/ 76.2 Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : baies de genévrier - BAIEG
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            Additif pour le brassage

            baies de genévrier

            BAIEG
            (3 avis)
            à partir de 3,50 €
            3,50 €
            Les baies de genévrier sont traditionnellement utilisées dans la production du genièvre et deviennent progressivement indispensables auprès des amateurs de gin toujours plus nombreux. Cependant, elles sont aussi de plus en plus souvent présentes dans les cuves de brassage des brasseurs artisanaux et amateurs. Une poignée de baies,  apporte généralement la...
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            Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
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              Malts et flocons

              Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

              MFCHOCS25
              (9 avis)
              à partir de 2,82 €
              44,07 €
              Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
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              Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
                En stock
                Malts et flocons

                Malt Acide 6-12 EBC

                MACIDS2V
                (15 avis)
                à partir de 3,55 €
                58,58 €
                Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Sulfite de potasse campden - 004.013.9
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                  Additif pour le brassage

                  Sulfite de potasse campden

                  004.013.9
                  (2 avis)
                  à partir de 6,99 €
                  6,99 €
                  Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.
                  Voir le produit
                  Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
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                    Malts et flocons

                    Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

                    MDISTS25
                    (5 avis)
                    à partir de 2,29 €
                    40,45 €
                    Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
                      En stock
                      Malts et flocons

                      Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

                      MTRB20S2
                      (8 avis)
                      à partir de 3,35 €
                      61,35 €
                      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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                        Malts et flocons

                        Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                        MTRB35S2
                        (7 avis)
                        à partir de 2,95 €
                        62,95 €
                        Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
                          En stock
                          Malts et flocons

                          Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                          MFUMES25
                          (12 avis)
                          à partir de 3,75 €
                          54,56 €
                          Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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                          Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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                            Malts et flocons

                            Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                            MSARRASS25
                            (14 avis)
                            à partir de 4,95 €
                            99,90 €
                            Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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                            Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                              Malts et flocons

                              Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                              MAVOINES25
                              (13 avis)
                              à partir de 2,95 €
                              68,95 €
                              Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
                                En stock
                                Malts et flocons

                                Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                                MEPEAUTS25
                                (2 avis)
                                à partir de 3,45 €
                                58,45 €
                                Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                                  MSEIGLES25
                                  (21 avis)
                                  à partir de 2,55 €
                                  46,22 €
                                  Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
                                    En Stock
                                    Additif pour le brassage

                                    Écorce d'orange (amère)

                                    054.100.3
                                    (9 avis)
                                    à partir de 3,99 €
                                    3,99 €
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                                      En stock
                                      Malts et flocons

                                      Flocons de Blé 3–7 EBC

                                      MCHITFLBLS25
                                      (28 avis)
                                      à partir de 2,81 €
                                      50,81 €
                                      Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                                      Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                                        En Stock
                                        Malts et flocons

                                        Flocons de riz

                                        051.178.2
                                        (2 avis)
                                        à partir de 4,95 €
                                        49,95 €
                                        Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                                          En Stock
                                          Malts et flocons

                                          Flocons d'avoine

                                          MCHATOATFL25
                                          (24 avis)
                                          à partir de 4,95 €
                                          49,26 €
                                          Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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