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Utilisez 1 sachet de 5 grammes pour 15 à 30 litres de moût. Mettez le sachet dans le moût en fin de fermentation (seaux de resucrage).
Avantages du beer collage (gélatine) :
➤ sédimentation considérable au fond de la bouteille
➤ améliore la condition et la sédimentation de la levure
➤ Clarifie la bière en quelques jours
➤ production d'une bière plus douce et harmonieuse
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