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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Chlorure calcique 33% 100 ml - 055.034.100NLFR
    En Stock
    Additif pour le brassage

    Chlorure calcique 33% 100 ml

    055.034.100NLFR
    (1 avis)
    4,49 €
    Une solution de chlorure calcique E509 naturel en pur, qualité alimentaire, contenant 33% de chlorure calcique, un sel de brassage très courant dans les brasseries commerciales. Des clorures adoucissent et arrondissent le goût de la bière. Le calcium d'autre part favorise la floculation des protéines et stabilise le goût. 
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    Brasser sa propre bière : Chlorure de Calcium - 11824
      En Stock
      Additif pour le brassage

      Chlorure de Calcium

      11824
      (5 avis)
      1,95 €
      le chlorure de calcium est parfois utilisé pour combler les insuffisances en minéraux de l'eau de brassage. Il affecte le goût et les réactions chimiques durant le processus de brassage, et peut également affecter l'action de la levure durant la fermentation.
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      Brasser sa propre bière : Carbonate de calcium - 1kg - 003.103.9
        En Stock
        Additif pour le brassage

        Carbonate de calcium - 1kg

        003.103.9
        (2 avis)
        11,99 €
        Le désacidifiant le plus utilisé ! Contient du Carbonate calcique extra pur. Dose : désacidifiant : 6,5 g / 10 l réduit l´acidité de 1 g / l. Neutralisant de L´ACIDE OXALIQUE DANS LA RHUBARBE Dose : 2 g / l de jus de rhubarbe.
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        Brasser sa propre bière : Sulfite de potasse campden - 004.013.9
          Derniers articles en stock
          Additif pour le brassage

          Sulfite de potasse campden

          004.013.9
          (2 avis)
          à partir de 6,99 €
          6,99 €
          Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.
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          Brasser sa propre bière : copeaux de chêne français medium toast 250 g - 006.204.250
            En Stock
            Additif pour le brassage

            copeaux de chêne français medium toast 250 g

            006.204.250
            (11 avis)
            7,99 €
            Laissez macérer votre bière ou vin "dans le chêne" sans aucun fût en chêne! Ces nouveaux copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d'obtenir une qualité contrôlée et garantie avec toasting du chêne français. Plus avantageux que des fûts en chêne.
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            Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne américain - chauffe moyenne 250 g - 006.213.250
              En Stock
              Additif pour le brassage

              Copeaux de chêne américain - chauffe moyenne 250 g

              006.213.250
              (5 avis)
              7,99 €
              Copeaux de chêne américain Laissez macérer votre bière ou vin `dans le chêne´ sans aucun fût en chêne! Ces copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d´obtenir une qualité contrôlée et garantie. Beaucoup plus avantageux que des fûts en chêne!
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              Brasser sa propre bière : Copeaux de chêne américain - chauffe forte 250 g - 006.210.250
                En Stock
                Additif pour le brassage

                Copeaux de chêne américain - chauffe forte 250 g

                006.210.250
                (5 avis)
                7,99 €
                Copeaux de chêne américain Laissez macérer votre bière ou vin `dans le chêne´ sans aucun fût en chêne! Ces copeaux de bois de chêne vous donnent la possibilité d´obtenir une qualité contrôlée et garantie. Beaucoup plus avantageux que des fûts en chêne!
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                Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
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                  Malts et flocons

                  Froment fumé® 4-12 EBC

                  MFS2VF
                  (1 avis)
                  à partir de 2,86 €
                  2,86 €
                  Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
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                  Brasser sa propre bière : Extrait de malt liquide Maris Otter Pale Muntons 1,5 kg - 052.107.0
                    En Stock
                    Extrait de malt

                    Extrait de malt liquide Maris Otter Pale Muntons 1,5 kg

                    052.107.0
                    (4 avis)
                    14,99 €
                    Extrait de malt d’orge pale Maris Otter hautement concentré liquide. Non houblonné. Idéal comme base pour les IPA et tous les types de bières britanniques.  ✔ Hautement concentré: 80 %✔ Donne à la bière à la fois sa coloration naturelle et une riche saveur maltée✔ Convient pour le brassage par extrait et la méthode « mini-mash »✔ Peut également...
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                    Brasser sa propre bière : Saisonstein® (OYL-500) Omega Yeast Labs - OYL-500
                      En Stock
                      Omega Yeast Labs

                      Saisonstein® (OYL-500) Omega Yeast Labs

                      OYL-500
                      (1 avis)
                      14,99 €
                      Saisonstein® est un hybride génétique original Omega de deux souches Saison, la française (OYL-026) et la belge (OYL-027). Il est polyvalent, aromatique et atténuant avec une sensation en bouche soyeuse. ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 80-90 %✔ Plage de température : 65-78 °F (18-26 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 11% ✔ Livrée dans une pochette...
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                      Brasser sa propre bière : Hefeweizen Ale I (OYL-021) Omega Yeast Labs - OYL-021
                        En Stock
                        Omega Yeast Labs

                        Hefeweizen Ale I (OYL-021) Omega Yeast Labs

                        OYL-021
                        (1 avis)
                        14,99 €
                        Une souche de blé allemande classique, c'est une grande récolte nuageuse. Présentant de la banane et du clou de girofle ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 73-77 %✔ Plage de température : 64-75 °F (18-24 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 10% ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : West Coast Ale I (OYL-004) Omega Yeast Labs - OYL-004
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                          Omega Yeast Labs

                          West Coast Ale I (OYL-004) Omega Yeast Labs

                          OYL-004
                          14,99 €
                          La levure "Chico" est une base neutre fiable, polyvalente et populaire pour les présentations de malts et de houblons. Très atténuant et modérément floculant, il fermente net et net avec de légères notes d'agrumes sous 66 ° F (19 ° C). ✔ Floculation : Moyenne/Faible✔ Atténuation : 73-80 %✔ Plage de température : 60-73 °F (16-23 °C) ✔ Tolérance a...
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : British Ale I (OYL-006) Omega Yeast Labs - OYL-006
                            En Stock
                            Omega Yeast Labs

                            British Ale I (OYL-006) Omega Yeast Labs

                            OYL-006
                            14,99 €
                            Un excellent récolteur productif, convivial pour les brasseries, attribué à une brasserie historique de Londres dont le laboratoire a autrefois accueilli Louis Pasteur. ✔ Floculation : moyenne à élevée✔ Atténuation : 75 à 82 %✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 11 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack
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                            Brasser sa propre bière : Ale belge W (OYL-028) Omega Yeast Labs - OYL-028
                              Derniers articles en stock
                              Omega Yeast Labs

                              Ale belge W (OYL-028) Omega Yeast Labs

                              OYL-028
                              14,99 €
                              Un top cropper éruptif affichant de beaux fruits et des composés phénoliques rustiques. Cette souche belge fiable avec une bonne floculation et avec une large plage de température.  ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 74 à 78 %✔ Plage de température : 65 à 78 °F (18 à 26 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec...
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Bayern Lager (OYL-114) Omega Yeast Labs - OYL-114
                                En Stock
                                Omega Yeast Labs

                                Bayern Lager (OYL-114) Omega Yeast Labs

                                OYL-114
                                (1 avis)
                                14,99 €
                                Cette souche de bière blonde propre et croquante d'origine bavaroise fermente à une large plage de températures et flocule bien avec une production minimale de diacétyle. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 72 à 76 %✔ Plage de température : 51 à 62 °F (11 à 17 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack
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                                Brasser sa propre bière : C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs - OYL-217
                                  En Stock
                                  Omega Yeast Labs

                                  C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs

                                  OYL-217
                                  14,99 €
                                  Un mélange "d'un océan à l'autre" d'une souche de saison d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche Brett d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. L'assemblage produit rapidement une bière agréablement sèche, gorgée d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds.  ✔ Floculation : Faible ✔ Atténuation : 70-85 %✔ Plage de...
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