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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
    En stock
    Malts et flocons

    Malt Froment Black 1100-1400 EBC

    MFTS25
    (2 avis)
    à partir de 2,87 €
    4,48 €
    Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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    Brasser sa propre bière : Levure Belgian Abbey M47 - 11gr - 10573
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      Levures

      Levure Belgian Abbey M47 - 11gr

      10573
      (15 avis)
      à partir de 3,75 €
      3,95 €
      Avec une tolérance à l'alcool modérée et moins de phénols que ‘Belgian Ale M41’, cette levure est exceptionnellement fruitée avec des esters extrêmement complexes et un taux de floculation élevé. Idéale pour les pales ales belges et bières d'abbaye. 
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      Brasser sa propre bière : Sulfite de potasse campden - 004.013.9
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        Additif pour le brassage

        Sulfite de potasse campden

        004.013.9
        (2 avis)
        à partir de 6,99 €
        6,99 €
        Contient de la métabisulfite de potasse. Utilisé comme désinfectant de matériaux, anti-oxidant pour jus/vins/bières, pour inhiber l´activité des levures sauvages dans le moût et pout arrêter une fermentation.
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        Brasser sa propre bière : Levure French Saison M29 - 11gr - 10567
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          Levures

          Levure French Saison M29 - 11gr

          10567
          (5 avis)
          4,40 €
          Cette levure est une levure ale à fermentation haute exceptionnelle, avec un pouvoir d'atténuation élevé, qui crée des bières typées avec des notes épicées, fruitées et poivrées. Idéale pour la fermentation des bières de garde.Idéale pour la production de saisons contenant jusqu'à 14 % d'alcool
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          Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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            Malts et flocons

            Malt Acide 6-12 EBC

            MACIDS2V
            (15 avis)
            à partir de 3,55 €
            58,58 €
            Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Levure Liberty Bell Ale M36 - 11gr - 10562
              En Stock
              Levures

              Levure Liberty Bell Ale M36 - 11gr

              10562
              (9 avis)
              3,99 €
              Une levure ale à fermentation haute, idéale pour un grand nombre de bières aux saveurs typées et houblonnées. Cette souche produit des esters de fruits légers et délicats et contribue à développer le goût de malt. Convient pour les pales ales anglaises et américaines, Extra Special Bitters, Golden Ales et plus encore.
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              Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
                En stock
                Malts et flocons

                Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

                MDISTS25
                (6 avis)
                à partir de 2,29 €
                2,29 €
                Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Cassonade Foncée - 700 EBC - CASSONFNS25
                  En Stock
                  Additif pour le brassage

                  Cassonade Foncée - 700 EBC

                  CASSONFNS25
                  (3 avis)
                  à partir de 4,95 €
                  4,95 €
                  Sucre de couleur brune-foncée obtenu par le mixage des cristaux de sucres et sirop candi. On la retrouve dans de nombreuse bières belge.
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                  Brasser sa propre bière : Levure New World Strong Ale M42 - 11gr - 10569
                    En Stock
                    Levures

                    Levure New World Strong Ale M42 - 11gr

                    10569
                    (11 avis)
                    3,99 €
                    Une souche ale à fermentation haute, idéale pour de nombreux types de bières, fortes ou légères. Fermente avec un arôme de levure neutre pour garantir la proéminence du goût rond du malt et du houblon dans chaque bière. Convient notamment pour les IPAs, les Porters et les Russian Imperial Stouts.
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Levure Californian Lager M54 - 11gr - 10576
                      En Stock
                      Levures

                      Levure Californian Lager M54 - 11gr

                      10576
                      (2 avis)
                      4,45 €
                      Une souche pour une fermentation basse unique qui a la capacité de fermenter aux températures de fermentation normale pour des ales, sans les faux-goûts associés. De plus, de longues périodes de maturation ne sont pas requises. Convient pour les bières ‘Californian Lager et les bières fermentées à température ambiante (ale). 
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                      Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
                        En stock
                        Malts et flocons

                        Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

                        MTRB20S2
                        (8 avis)
                        à partir de 3,35 €
                        3,35 €
                        Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Levure sèche Mead M05 11gr - 10579
                          En Stock
                          Levures

                          Levure sèche Mead M05 11gr

                          10579
                          (43 avis)
                          3,99 €
                          Une souche produisant beaucoup d'esters, offrant des esters frais et floraux, surtout lorsque la température de fermentation est fraîche. Cette levure a une grande tolérance à l'alcool et fermente bien sur une large plage de température. Convient pour tous les styles d'hydromel. 
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                          Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
                            En stock
                            Malts et flocons

                            Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                            MTRB35S2
                            (8 avis)
                            à partir de 2,95 €
                            2,95 €
                            Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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                            Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
                              En stock
                              Malts et flocons

                              Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                              MFUMES25
                              (12 avis)
                              à partir de 3,75 €
                              3,75 €
                              Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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                                Malts et flocons

                                Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                                MSARRASS25
                                (14 avis)
                                à partir de 4,95 €
                                4,95 €
                                Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Stabivit Vinoferm 100 gr - 004.025.3
                                  En Stock
                                  Enzymer Stabiliser

                                  Stabivit Vinoferm 100 gr

                                  004.025.3
                                  (2 avis)
                                  8,99 €
                                  Produit spécial combiné pour la stabilisation des vins après la fermentation. Contient disulfite de potasse, sorbate de potasse et acide ascorbique dans les proportions idéales. Produit combiné = facile à utiliser (pas de quantités séparées à peser).  Empêche non seulement une fermentation dans la bouteille, mais protège également contre oxydation et...
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