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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
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    Malts et flocons

    Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

    MDISTS25
    (5 avis)
    à partir de 2,29 €
    14,45 €
    Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Cassonade Foncée - 700 EBC - CASSONFNS25
      En Stock
      Additif pour le brassage

      Cassonade Foncée - 700 EBC

      CASSONFNS25
      (3 avis)
      à partir de 4,95 €
      18,14 €
      Sucre de couleur brune-foncée obtenu par le mixage des cristaux de sucres et sirop candi. On la retrouve dans de nombreuse bières belge.
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      Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
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        Malts et flocons

        Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

        MTRB20S2
        (8 avis)
        à partir de 3,35 €
        18,35 €
        Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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        Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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          Malts et flocons

          Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

          MTRB35S2
          (7 avis)
          à partir de 2,95 €
          17,95 €
          Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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          Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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            Malts et flocons

            Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

            MFUMES25
            (12 avis)
            à partir de 3,75 €
            18,75 €
            Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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            Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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              Malts et flocons

              Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

              MSARRASS25
              (13 avis)
              à partir de 4,95 €
              24,91 €
              Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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              Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                Malts et flocons

                Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                MAVOINES25
                (13 avis)
                à partir de 2,95 €
                2,95 €
                Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                  Malts et flocons

                  Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                  MEPEAUTS25
                  (2 avis)
                  à partir de 3,45 €
                  18,45 €
                  Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                  Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                    Malts et flocons

                    Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                    MSEIGLES25
                    (21 avis)
                    à partir de 2,55 €
                    16,16 €
                    Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
                      En Stock
                      Additif pour le brassage

                      Écorce d'orange (amère)

                      054.100.3
                      (9 avis)
                      à partir de 3,99 €
                      0,00 €
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                        En stock
                        Malts et flocons

                        Flocons d'orge 3–7 EBC

                        MCHITFLORS25
                        (16 avis)
                        à partir de 2,99 €
                        16,99 €
                        Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                          En stock
                          Malts et flocons

                          Flocons de Blé 3–7 EBC

                          MCHITFLBLS25
                          (27 avis)
                          à partir de 2,81 €
                          17,31 €
                          Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                            En Stock
                            Malts et flocons

                            Flocons de riz

                            051.178.2
                            (2 avis)
                            à partir de 4,95 €
                            13,99 €
                            Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                            Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                              En Stock
                              Malts et flocons

                              Flocons de maïs

                              051.158.4
                              (3 avis)
                              à partir de 3,95 €
                              12,95 €
                              Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
                              Voir le produit
                              Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                                En Stock
                                Malts et flocons

                                Flocons d'avoine

                                MCHATOATFL25
                                (24 avis)
                                à partir de 4,95 €
                                16,95 €
                                Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                                Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
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                                  Céréales Crues

                                  Blé Crue 2-5 EBC

                                  2010002-LOS
                                  (4 avis)
                                  à partir de 2,15 €
                                  9,11 €
                                  L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                                  Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Céréales Crues

                                    Avoine Crue 4-7 EBC

                                    AVOINECRU
                                    (2 avis)
                                    à partir de 2,15 €
                                    9,11 €
                                    Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                    Vue
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Banana Split - Levure de blé emblématique - Déshydratée WHC Lab - 62.002
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Levures

                                      Banana Split - Levure de blé emblématique - Déshydratée WHC Lab

                                      62.002
                                      56,90 €
                                      Banana Split Hefeweizen, une innovation pour les brasseries qui cherchent à fabriquer des bières de blé exceptionnelles qui se démarquent de la concurrence. ✔️ Souche Bière Allemande Weihenstephan ✔️ Atténuation: 73% à 80% ✔️ Styles de bière : Hefeweissen ✔️ Température de fermentation : 19°C à 24°C ✔️ Disponible en 11 gr et 500 gr 
                                      Vue
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                                      Brasser sa propre bière : British Pub Ale (BLOND) - Levure anglaise déshydratée WHC Lab - 62.003
                                        En Stock
                                        Levures

                                        British Pub Ale (BLOND) - Levure anglaise déshydratée WHC Lab

                                        62.003
                                        (1 avis)
                                        à partir de 3,50 €
                                        44,50 €
                                        Améliorez votre brassage avec notre levure Bond English Ale, une véritable centrale électrique qui incarne l'essence de l'excellence du brassage anglais traditionnel.  ✔️ Souche Bière Anglaise ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bière anglaise ✔️ Température de fermentation : 18°C à 24°C ✔️ Disponible en 11 gr et 500 gr 
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : LAX - Levure IPA propre de la côte ouest - Levure déshydratée WHC Lab - 62.005
                                          Produit disponible avec d'autres options
                                          Levures

                                          LAX - Levure IPA propre de la côte ouest - Levure déshydratée WHC Lab

                                          62.005
                                          3,40 €
                                          levure de fermentation haute réputée pour son profil de saveur propre et neutre, ce qui en fait un excellent choix pour une large gamme de styles de bière. Que vous prépariez une American Pale Ale classique, une IPA houblonnée, une bière à haute densité ou une stout ✔️ Souche Bière Américaine ✔️ Atténuation: 76% à 80% ✔️ Styles de bière : Bières brunes,...
                                          Vue
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