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Malts et flocons

Malts d'orge et flocon pour brassage de bière | Autobrasseur

Donnez un goût et une coloration unique à vos bières grâce à notre sélection de malts d'orge de base ou spéciaux et de céréales crues ou sans gluten.

Malts de base
Malts de base
Malts spéciaux
Malts spéciaux
Malt caramel
Malt caramel
Malts Torréfié
Malts Torréfié
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Seigle
Malts de Seigle
Malts d'Avoine
Malts d'Avoine
Malts de Sarrasin
Malts de Sarrasin
Flocons
Flocons
Céréales Crues
Céréales Crues
Céréales sans Gluten
Céréales sans Gluten
Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC
    En stock
    Malts et flocons

    Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

    MSEIGLES25
    (17 avis)
    2,45 €
    Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC
      En stock
      Malts et flocons

      Flocons d'orge 3–7 EBC

      MCHITFLORS25
      (16 avis)
      2,95 €
      Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC
        En stock
        Malts et flocons

        Flocons de Blé 3–7 EBC

        MCHITFLBLS25
        (25 avis)
        2,97 €
        Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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        Brasser sa propre bière : Flocons de riz
          En Stock
          Malts et flocons

          Flocons de riz

          051.178.2
          (2 avis)
          56,65 €
          Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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          Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC
            En stock
            Céréales Crues

            Blé Crue 2-5 EBC

            2010002-LOS
            (3 avis)
            26,42 €
            L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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            Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC
              En stock
              Céréales Crues

              Avoine Crue 4-7 EBC

              AVOINECRU
              (1 avis)
              26,42 €
              Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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              Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC
                Produit disponible avec d'autres options
                Céréales Crues

                Orge Crue 2-3 EBC

                ORGECRU
                (1 avis)
                26,42 €
                Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
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                Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC
                  Rupture de stock
                  Malts et flocons

                  Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                  MTRB35S2
                  (6 avis)
                  2,55 €
                  Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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                  Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine
                    Rupture de stock
                    Malts et flocons

                    Flocons d'avoine

                    MCHATOATFL25
                    (21 avis)
                    49,26 €
                    Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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