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Malts et flocons

Malts d'orge et flocon pour brassage de bière | Autobrasseur

Donnez un goût et une coloration unique à vos bières grâce à notre sélection de malts d'orge de base ou spéciaux et de céréales crues ou sans gluten.

Malts de base
Malts de base
Malts spéciaux
Malts spéciaux
Malt caramel
Malt caramel
Malts Torréfié
Malts Torréfié
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Seigle
Malts de Seigle
Malts d'Avoine
Malts d'Avoine
Malts de Sarrasin
Malts de Sarrasin
Flocons
Flocons
Céréales Crues
Céréales Crues
Céréales sans Gluten
Céréales sans Gluten
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Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
    En stock
    Malts et flocons

    Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

    MEPEAUTS25
    (2 avis)
    à partir de 3,35 €
    17,46 €
    Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
      En stock
      Malts et flocons

      Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

      MSEIGLES25
      (18 avis)
      à partir de 2,45 €
      16,06 €
      Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
        En stock
        Malts et flocons

        Flocons d'orge 3–7 EBC

        MCHITFLORS25
        (16 avis)
        à partir de 2,95 €
        16,95 €
        Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
          En stock
          Malts et flocons

          Flocons de Blé 3–7 EBC

          MCHITFLBLS25
          (26 avis)
          à partir de 2,81 €
          18,81 €
          Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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          Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
            En Stock
            Malts et flocons

            Flocons de riz

            051.178.2
            (2 avis)
            à partir de 4,95 €
            21,95 €
            Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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            Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
              Derniers articles en stock
              Malts et flocons

              Flocons de maïs

              051.158.4
              (3 avis)
              à partir de 3,95 €
              12,95 €
              Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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              Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                En Stock
                Malts et flocons

                Flocons d'avoine

                MCHATOATFL25
                (23 avis)
                à partir de 4,95 €
                16,95 €
                Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                  En stock
                  Céréales Crues

                  Blé Crue 2-5 EBC

                  2010002-LOS
                  (4 avis)
                  à partir de 2,15 €
                  9,11 €
                  L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                  Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
                    En stock
                    Céréales Crues

                    Avoine Crue 4-7 EBC

                    AVOINECRU
                    (2 avis)
                    à partir de 2,15 €
                    9,11 €
                    Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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                    Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
                      Produit disponible avec d'autres options
                      Malts et flocons

                      Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                      MTRB35S2
                      (7 avis)
                      à partir de 2,91 €
                      16,91 €
                      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
                      Vue
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                      Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                        Rupture de stock
                        Céréales Crues

                        Orge Crue 2-3 EBC

                        ORGECRU
                        (1 avis)
                        9,11 €
                        Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
                        Vue
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