Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Cassonade Foncée - 700 EBC - CASSONFNS25
    En Stock
    Additif pour le brassage

    Cassonade Foncée - 700 EBC

    CASSONFNS25
    (3 avis)
    à partir de 4,95 €
    18,14 €
    Sucre de couleur brune-foncée obtenu par le mixage des cristaux de sucres et sirop candi. On la retrouve dans de nombreuse bières belge.
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    Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
      En stock
      Malts et flocons

      Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

      MTRB20S2
      (8 avis)
      à partir de 3,35 €
      18,35 €
      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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      Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
        En stock
        Malts et flocons

        Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

        MTRB35S2
        (7 avis)
        à partir de 2,95 €
        17,95 €
        Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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        Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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          Malts et flocons

          Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

          MFUMES25
          (12 avis)
          à partir de 3,75 €
          18,75 €
          Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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          Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
            En stock
            Malts et flocons

            Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

            MSARRASS25
            (13 avis)
            à partir de 4,95 €
            24,91 €
            Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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            Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
              En stock
              Malts et flocons

              Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

              MAVOINES25
              (13 avis)
              à partir de 2,95 €
              20,89 €
              Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                Malts et flocons

                Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                MEPEAUTS25
                (2 avis)
                à partir de 3,45 €
                18,45 €
                Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
                  En stock
                  Malts et flocons

                  Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                  MSEIGLES25
                  (21 avis)
                  à partir de 2,55 €
                  16,16 €
                  Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                  Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
                    En Stock
                    Additif pour le brassage

                    Écorce d'orange (amère)

                    054.100.3
                    (9 avis)
                    à partir de 3,99 €
                    0,00 €
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
                      En stock
                      Malts et flocons

                      Flocons d'orge 3–7 EBC

                      MCHITFLORS25
                      (16 avis)
                      à partir de 2,99 €
                      16,99 €
                      Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                      Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                        En stock
                        Malts et flocons

                        Flocons de Blé 3–7 EBC

                        MCHITFLBLS25
                        (27 avis)
                        à partir de 2,81 €
                        17,31 €
                        Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                        Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                          En Stock
                          Malts et flocons

                          Flocons de riz

                          051.178.2
                          (2 avis)
                          à partir de 4,95 €
                          13,99 €
                          Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                          Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                            En Stock
                            Malts et flocons

                            Flocons de maïs

                            051.158.4
                            (3 avis)
                            à partir de 3,95 €
                            12,95 €
                            Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                            Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                              En Stock
                              Malts et flocons

                              Flocons d'avoine

                              MCHATOATFL25
                              (24 avis)
                              à partir de 4,95 €
                              16,95 €
                              Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                              Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
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                                Céréales Crues

                                Blé Crue 2-5 EBC

                                2010002-LOS
                                (4 avis)
                                à partir de 2,15 €
                                9,11 €
                                L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                                Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
                                  Produit disponible avec d'autres options
                                  Céréales Crues

                                  Avoine Crue 4-7 EBC

                                  AVOINECRU
                                  (2 avis)
                                  à partir de 2,15 €
                                  9,11 €
                                  Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
                                  Vue
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                                  Brasser sa propre bière : Lactose (sucre de lait) - 007.050.8
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Additif pour le brassage

                                    Lactose (sucre de lait)

                                    007.050.8
                                    (13 avis)
                                    29,99 €
                                    Lactose VINOFERM  (sucre de lait) Non fermentable. Idéal pour adoucir un vin trop sec. Capacité édulcorant vis à vis de sucre normal (100) = 30.
                                    Vue
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