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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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    Malts et flocons

    Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

    MAVOINES25
    (13 avis)
    à partir de 2,95 €
    68,95 €
    Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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      Malts et flocons

      Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

      MEPEAUTS25
      (2 avis)
      à partir de 3,45 €
      58,45 €
      Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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        Malts et flocons

        Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

        MSEIGLES25
        (22 avis)
        à partir de 2,55 €
        46,22 €
        Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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          Malts et flocons

          Flocons d'orge 3–7 EBC

          MCHITFLORS25
          (16 avis)
          à partir de 2,99 €
          49,99 €
          Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
            En stock
            Malts et flocons

            Flocons de Blé 3–7 EBC

            MCHITFLBLS25
            (28 avis)
            à partir de 2,81 €
            50,81 €
            Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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            Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
              Derniers articles en stock
              Malts et flocons

              Flocons de riz

              051.178.2
              (2 avis)
              à partir de 4,95 €
              49,95 €
              Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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              Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                En Stock
                Malts et flocons

                Flocons de maïs

                051.158.4
                (3 avis)
                à partir de 3,95 €
                31,95 €
                Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                  En Stock
                  Malts et flocons

                  Flocons d'avoine

                  MCHATOATFL25
                  (24 avis)
                  à partir de 4,95 €
                  49,26 €
                  Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                  Brasser sa propre bière : Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC - MC20BIOS25
                    précommande - délais 3/4 semaines
                    Malts et Flocons Biologique

                    Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC

                    MC20BIOS25
                    (1 avis)
                    69,89 €
                      CHÂTEAU CARA BLOND NATURE   Group Malts pour Brasserie   Malts BIO Coloration du moût: 20 EBC/ 8.0 Lovibond  Caractéristiques: Malt Château Cara Blond Nature® belge. Torréfié à température modérée pour enlever l’amertume.
                    Voir le produit
                    Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
                      En Réappro
                      Malts et flocons

                      Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                      055.080.6
                      (3 avis)
                      à partir de 5,95 €
                      39,95 €
                      Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Malt pilsen biologique 3.0-3.5 EBC - 25kg - MPBIOS2VA
                        Rupture de stock
                        Malts et Flocons Biologique

                        Malt pilsen biologique 3.0-3.5 EBC - 25kg

                        MPBIOS2VA
                        (4 avis)
                        0,00 €
                        CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
                        Vue
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                        Brasser sa propre bière : Malt château vienna biologique 4.0-7.0 EBC - 25kg - MPVIENBIOS25
                          Rupture de stock
                          Malts et Flocons Biologique

                          Malt château vienna biologique 4.0-7.0 EBC - 25kg

                          MPVIENBIOS25
                          (1 avis)
                          0,00 €
                          CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
                          Vue
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                          Brasser sa propre bière : Malt château pale ale biologique 7-9 EBC - 25kg - MPA7BIOS25
                            Rupture de stock
                            Malts et Flocons Biologique

                            Malt château pale ale biologique 7-9 EBC - 25kg

                            MPA7BIOS25
                            (6 avis)
                            0,00 €
                            CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
                            Vue
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                            Brasser sa propre bière : Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC - 25kg - MM15BIOS25
                              Rupture de stock
                              Malts et Flocons Biologique

                              Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC - 25kg

                              MM15BIOS25
                              (1 avis)
                              0,00 €
                              CHÂTEAU MUNICH LIGHT NATUREColoration du moût: 15 EBC/ 6.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge BIO spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C..
                              Vue
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                              Brasser sa propre bière : Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC - 25kg - MFBIOS25
                                Rupture de stock
                                Malts et Flocons Biologique

                                Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC - 25kg

                                MFBIOS25
                                (1 avis)
                                0,00 €
                                CHÂTEAU WHEAT BLANC NATURE (FROMENT BIO) Group Malts pour Brasserie Malts BIO,  Gamme Exclusive Coloration du moût: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond 
                                Vue
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                                Brasser sa propre bière : Malt Cara Crystal® 140-160 EBC -
                                  Produit disponible avec d'autres options
                                  Malts et flocons

                                  Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                                  (12 avis)
                                  à partir de 2,55 €
                                  46,72 €
                                  Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
                                  Vue
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                                  Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Malts et flocons

                                    Froment fumé® 4-12 EBC

                                    MFS2VF
                                    (1 avis)
                                    à partir de 2,86 €
                                    59,86 €
                                    Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                                    Vue
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Malts et flocons

                                      Malt Froment Black 1100-1400 EBC

                                      MFTS25
                                      (2 avis)
                                      à partir de 2,87 €
                                      41,09 €
                                      Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
                                      Vue
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Malt Tourbé 4.0 EBC - MTRBS2V
                                        Produit disponible avec d'autres options
                                        Malts et flocons

                                        Malt Tourbé 4.0 EBC

                                        MTRBS2V
                                        (9 avis)
                                        à partir de 3,45 €
                                        62,53 €
                                        Caractéristiques: Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage.Coloration du moût: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond  Phénols: 5.0-10.0 ppm
                                        Vue
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