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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Froment Crystal 150 EBC - MFC150S25
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    Malts et flocons

    Malt Froment Crystal 150 EBC

    MFC150S25
    (6 avis)
    à partir de 2,55 €
    4,16 €
    Caractéristiques: Malt de blé belge très spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C.Coloration du moût: 150 EBC/ 76.2 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
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      Malts et flocons

      Froment fumé® 4-12 EBC

      MFS2VF
      (1 avis)
      à partir de 2,86 €
      4,86 €
      Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
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      Brasser sa propre bière : Hallertau Blanc (DE) - HALLBLANC-P90
        Produit disponible avec d'autres options
        Houblons en cônes et pellets

        Hallertau Blanc (DE)

        HALLBLANC-P90
        (2 avis)
        à partir de 3,99 €
        31,99 €
        ✔ Aromatique ✔ Note de cassis, Sauvignon, fruits tropicaux, groseille à maquereau, agrumes. ✔ Acides alpha: 9.6 %
        Vue
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        Brasser sa propre bière : Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC - MFCHOCS25
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          Malts et flocons

          Malt Froment Chocolat 800 -1100 EBC

          MFCHOCS25
          (8 avis)
          à partir de 2,82 €
          4,19 €
          Malt belge de blé Chocolat, Le blé malté est torréfié à 230 ° C, puis refroidi rapidement lorsque la couleur désirée est atteinte. Coloration du moût: 800 -1100 EBC/ 300.6-413. Lovibond
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          Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
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            Malts et flocons

            Malt Froment Black 1100-1400 EBC

            MFTS25
            (2 avis)
            à partir de 2,87 €
            2,87 €
            Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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            Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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              Malts et flocons

              Malt Acide 6-12 EBC

              MACIDS2V
              (15 avis)
              à partir de 3,55 €
              5,36 €
              Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
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                Malts et flocons

                Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

                MDISTS25
                (5 avis)
                à partir de 2,29 €
                3,80 €
                Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Malt Diastasique 2,5-4,0 EBC - MADIASTS25
                  Derniers articles en stock
                  Malts et flocons

                  Malt Diastasique 2,5-4,0 EBC

                  MADIASTS25
                  (3 avis)
                  à partir de 2,15 €
                  3,46 €
                  Caractéristiques: Malt enzymatique. Produit des meilleures orges européennes.Coloration du moût: 3.5-4.5 EBC/ 1.8-2.2 Lovibond 
                  Voir le produit
                  Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
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                    Malts et flocons

                    Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

                    MTRB20S2
                    (8 avis)
                    à partir de 3,35 €
                    4,49 €
                    Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Nothern Brewers (FR) - NORTH-P90
                    • -50%
                    En Stock
                    Houblons en cônes et pellets

                    Nothern Brewers (FR)

                    NORTH-P90
                    (15 avis)
                    à partir de 2,00 €
                    17,95 € 35,89 €
                    ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes de Menthe et Agrumes ✔ Acide alpha : 8.7% ✔ Alternative Chinook , Northdown 
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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                      Malts et flocons

                      Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

                      MTRB35S2
                      (7 avis)
                      à partir de 2,95 €
                      4,41 €
                      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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                        Malts et flocons

                        Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                        MFUMES25
                        (12 avis)
                        à partir de 3,75 €
                        4,75 €
                        Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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                        Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
                          En stock
                          Malts et flocons

                          Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

                          MSARRASS25
                          (13 avis)
                          à partir de 4,95 €
                          7,45 €
                          Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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                          Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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                            Malts et flocons

                            Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

                            MAVOINES25
                            (13 avis)
                            à partir de 2,95 €
                            4,86 €
                            Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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                            Brasser sa propre bière : Barbe Rouge (FR) - BARB-P90
                              Produit disponible avec d'autres options
                              Houblons en cônes et pellets

                              Barbe Rouge (FR)

                              BARB-P90
                              (24 avis)
                              à partir de 3,99 €
                              50,59 €
                              ✔ Aromatique et Amérisant✔ Notes prononcées de fruits rouges (fraise, cerise) et d'agrumes avec une belle balance côté herbal et épicé.✔ Acides Alpha : 7,5 à 16%
                              Vue
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                              Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                                Malts et flocons

                                Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                                MEPEAUTS25
                                (2 avis)
                                à partir de 3,45 €
                                4,95 €
                                Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                                Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                                  Malts et flocons

                                  Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                                  MSEIGLES25
                                  (21 avis)
                                  à partir de 2,55 €
                                  3,97 €
                                  Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                                    Malts et flocons

                                    Flocons d'orge 3–7 EBC

                                    MCHITFLORS25
                                    (16 avis)
                                    à partir de 2,99 €
                                    3,99 €
                                    Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Centennial (US) - CENTE-P90
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Houblons en cônes et pellets

                                      Centennial (US)

                                      CENTE-P90
                                      (4 avis)
                                      à partir de 4,25 €
                                      61,75 €
                                      Le Centennial est décrit comme une houblon aromatique, utilisé pour ces arômes floraux et son "medium" côté fruité aux notes d'agrumes. ✔ Amérisant et Aromatique ✔ Notes d'Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert ✔ Acides Alpha 10.50% ✔ Houblon en pellet
                                      Vue
                                      Voir le produit
                                      Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                                        En stock
                                        Malts et flocons

                                        Flocons de Blé 3–7 EBC

                                        MCHITFLBLS25
                                        (27 avis)
                                        à partir de 2,81 €
                                        3,99 €
                                        Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
                                        Voir le produit
                                        Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                                          En Stock
                                          Malts et flocons

                                          Flocons de riz

                                          051.178.2
                                          (2 avis)
                                          à partir de 4,95 €
                                          4,95 €
                                          Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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