Malts et flocons

Malts d'orge et flocon pour brassage de bière | Autobrasseur

Donnez un goût et une coloration unique à vos bières grâce à notre sélection de malts d'orge de base ou spéciaux et de céréales crues ou sans gluten.

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Brasser sa propre bière : Flocons de riz

En Stock

Malts et flocons

Flocons de riz

051.178.2

(2 avis)

4,95 €

Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.

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Brasser sa propre bière : Flocons de maïs

En Stock

Malts et flocons

Flocons de maïs

051.158.4

(2 avis)

4,95 €

Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.

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Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC

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Céréales Crues

Blé Crue 2-5 EBC

2010002-LOS

(2 avis)

2,15 €

L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon. Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles). Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...

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Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC

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Céréales Crues

Avoine Crue 4-7 EBC

AVOINECRU

2,15 €

Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices. Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond

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Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC

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Céréales Crues

Orge Crue 2-3 EBC

ORGECRU

2,15 €

Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...

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Brasser sa propre bière : Malt Cara Clair® 8 EBC

En stock

Malts et flocons

Malt Cara Clair® 8 EBC

MCPILS25

(20 avis)

2,63 €

Caractéristiques: Malt Château Cara Clair est le plus pâle Malt Caramel belge réalisé selon un procédé particulier. Coloration du moût: Max. 8 EBC/ Max. 3.56 Lovibond

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Malts et flocons

Malt Cara Ruby® 50 EBC

MC50S2V

(30 avis)

2,66 €

Caractéristiques: Malt Château Cara Ruby® belge. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme. Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond

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Brasser sa propre bière : Froment arôme® 80-100 EBC

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Malts et flocons

Froment arôme® 80-100 EBC

MFS2VA

2,11 €

Caractéristiques: Malt belge de blé de type Arôme. Torréfié jusqu’à 150°C pour développer plus d’arôme. Coloration du moût: 80 EBC / 100 EBC

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Brasser sa propre bière : Emmer malt® 2.5-5 EBC

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Malts et flocons

Emmer malt® 2.5-5 EBC

MFS2VEM

3,65 €

Caractéristiques: Emmer est une espèce de blé ancien décortiqué, également appelé Triticum dicoccum. C'était l'une des premières céréales domestiquées et elle était couramment cultivée dans l'Antiquité. Coloration du moût: 2.5 EBC / 5 EBC

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Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

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Malts et flocons

Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

MTRB35S2

(6 avis)

2,55 €

Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long. Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond Phénols: 30-45 ppm

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Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine

Produit disponible avec d'autres options

Malts et flocons

Flocons d'avoine

MCHATOATFL25

(20 avis)

4,95 €

Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.

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Brasser sa propre bière : Maïs rond extra (Maïs cru)

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Céréales Crues

Maïs rond extra (Maïs cru)

MAIS/ROND

(2 avis)

2,15 €

Céréale alimentaire de la famille des Graminées, dont les grains serrés sur un long épi sont riches en sucre.

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Brasser sa propre bière : Sorgho blanc (Dari)

Rupture de stock

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Céréales sans Gluten

Sorgho blanc (Dari)

SORGHO/LOS

3,95 €

le Sorgho grain est un super aliment à inclure dans repas des hommes qui suivent un régime légumiste et végétalien, et des hommes qui essaient de manger plus sainement et sans gluten.

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