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Malts et flocons

Malts d'orge et flocon pour brassage de bière | Autobrasseur

Donnez un goût et une coloration unique à vos bières grâce à notre sélection de malts d'orge de base ou spéciaux et de céréales crues ou sans gluten.

Malts de base
Malts de base
Malts spéciaux
Malts spéciaux
Malt caramel
Malt caramel
Malts Torréfié
Malts Torréfié
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Seigle
Malts de Seigle
Malts d'Avoine
Malts d'Avoine
Malts de Sarrasin
Malts de Sarrasin
Flocons
Flocons
Céréales Crues
Céréales Crues
Céréales sans Gluten
Céréales sans Gluten
Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
    En stock
    Malts et flocons

    Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

    MAVOINES25
    (12 avis)
    à partir de 3,85 €
    20,89 €
    Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
      En stock
      Malts et flocons

      Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

      MEPEAUTS25
      (2 avis)
      à partir de 3,35 €
      17,46 €
      Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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        Malts et flocons

        Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

        MSEIGLES25
        (18 avis)
        à partir de 2,45 €
        16,06 €
        Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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          Malts et flocons

          Flocons d'orge 3–7 EBC

          MCHITFLORS25
          (16 avis)
          à partir de 2,95 €
          16,95 €
          Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
            En stock
            Malts et flocons

            Flocons de Blé 3–7 EBC

            MCHITFLBLS25
            (26 avis)
            à partir de 2,81 €
            18,81 €
            Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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            Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
              En Stock
              Malts et flocons

              Flocons de riz

              051.178.2
              (2 avis)
              à partir de 4,95 €
              21,95 €
              Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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              Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
                En Stock
                Malts et flocons

                Flocons de maïs

                051.158.4
                (3 avis)
                à partir de 3,95 €
                12,95 €
                Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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                Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                  Produit disponible avec d'autres options
                  Malts et flocons

                  Flocons d'avoine

                  MCHATOATFL25
                  (23 avis)
                  à partir de 4,95 €
                  16,95 €
                  Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                  Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
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                    Céréales Crues

                    Blé Crue 2-5 EBC

                    2010002-LOS
                    (4 avis)
                    à partir de 2,15 €
                    9,11 €
                    L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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                    Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                      Céréales Crues

                      Avoine Crue 4-7 EBC

                      AVOINECRU
                      (2 avis)
                      à partir de 2,15 €
                      9,11 €
                      Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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                      Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
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                        Malts et flocons

                        Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                        055.080.6
                        (3 avis)
                        à partir de 5,95 €
                        39,95 €
                        Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
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                        Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                          Rupture de stock
                          Céréales Crues

                          Orge Crue 2-3 EBC

                          ORGECRU
                          (1 avis)
                          9,11 €
                          Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
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