Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
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    Malts et flocons

    Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

    MTRB20S2
    (8 avis)
    à partir de 3,35 €
    61,35 €
    Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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    Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
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      Malts et flocons

      Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

      MTRB35S2
      (7 avis)
      à partir de 2,95 €
      62,95 €
      Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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      Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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        Malts et flocons

        Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

        MFUMES25
        (12 avis)
        à partir de 3,75 €
        54,56 €
        Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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        Brasser sa propre bière : Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC - MSARRASS25
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          Malts et flocons

          Malt Sarrasin (Buckweat) 4-15 EBC

          MSARRASS25
          (13 avis)
          à partir de 4,95 €
          99,90 €
          Caractéristiques: Malté à partir d’une pseudo-céréale,  le malt Château Sarrasin est utilisé pour produire de la bière sans gluten.Coloration du moût: 4-15 EBC/ 2.1-6.2 Lovibond
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          Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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            Malts et flocons

            Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

            MAVOINES25
            (13 avis)
            à partir de 2,95 €
            68,95 €
            Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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              Malts et flocons

              Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

              MEPEAUTS25
              (2 avis)
              à partir de 3,45 €
              58,45 €
              Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                Malts et flocons

                Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                MSEIGLES25
                (21 avis)
                à partir de 2,55 €
                46,22 €
                Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
                  En Stock
                  Additif pour le brassage

                  Écorce d'orange (amère)

                  054.100.3
                  (9 avis)
                  à partir de 3,99 €
                  0,00 €
                  Voir le produit
                  Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
                    En stock
                    Malts et flocons

                    Flocons de Blé 3–7 EBC

                    MCHITFLBLS25
                    (27 avis)
                    à partir de 2,81 €
                    50,81 €
                    Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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                    Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                      En Stock
                      Malts et flocons

                      Flocons de riz

                      051.178.2
                      (2 avis)
                      à partir de 4,95 €
                      49,95 €
                      Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                      Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                        Derniers articles en stock
                        Malts et flocons

                        Flocons d'avoine

                        MCHATOATFL25
                        (24 avis)
                        à partir de 4,95 €
                        49,26 €
                        Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                        Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
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                          Céréales Crues

                          Avoine Crue 4-7 EBC

                          AVOINECRU
                          (2 avis)
                          à partir de 2,15 €
                          26,42 €
                          Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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                          Brasser sa propre bière : Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC - MFBIOS25
                            Précommande - délais 3/4 semaines
                            Malts et Flocons Biologique

                            Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC

                            MFBIOS25
                            (1 avis)
                            63,89 €
                            CHÂTEAU WHEAT BLANC NATURE (FROMENT BIO) Group Malts pour Brasserie Malts BIO,  Gamme Exclusive Coloration du moût: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond 
                            Voir le produit
                            Brasser sa propre bière : Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC - MC20BIOS25
                              précommande - délais 3/4 semaines
                              Malts et Flocons Biologique

                              Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC

                              MC20BIOS25
                              (1 avis)
                              69,89 €
                                CHÂTEAU CARA BLOND NATURE   Group Malts pour Brasserie   Malts BIO Coloration du moût: 20 EBC/ 8.0 Lovibond  Caractéristiques: Malt Château Cara Blond Nature® belge. Torréfié à température modérée pour enlever l’amertume.
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                              Brasser sa propre bière : Malt Cara Crystal® 140-160 EBC -
                                Produit disponible avec d'autres options
                                Malts et flocons

                                Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                                (12 avis)
                                à partir de 2,55 €
                                46,72 €
                                Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
                                Vue
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                                Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
                                  Produit disponible avec d'autres options
                                  Malts et flocons

                                  Froment fumé® 4-12 EBC

                                  MFS2VF
                                  (1 avis)
                                  à partir de 2,86 €
                                  59,86 €
                                  Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                                  Vue
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Malts et flocons

                                    Malt Froment Black 1100-1400 EBC

                                    MFTS25
                                    (2 avis)
                                    à partir de 2,87 €
                                    41,09 €
                                    Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
                                    Vue
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Céréales Crues

                                      Blé Crue 2-5 EBC

                                      2010002-LOS
                                      (4 avis)
                                      à partir de 2,15 €
                                      26,42 €
                                      L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
                                      Vue
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