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CHÂTEAU CARA RUBY NATURE® 50 EBC

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 CHÂTEAU CARA RUBY NATURE®
 
Group Malts pour Brasserie
 
Malts BIO Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond 
Caractéristiques: Malt Château Cara Ruby Nature® belge. Haute température de germination. Torréfié jusqu’à 220°C pour développer un grand arôme.

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Particularités: Château Cara Ruby Nature® donne un arôme riche, ainsi qu’une flaveur unique de caramel. Il crée une couleur ambrée claire à rougeâtre. Une particularité typique de malts Caramel Nature est la présence des grains entiers qui fournissent les composants non-fermentescibles nécessaires pour augmenter le moelleux en bouche, la stabilité de la mousse et celle de la bière.
Usage: Bières BIO blanches, légères, à faible densité alcoolique et sans alcool, bières d`Abbaye. Mélange maximum recommandé : jusqu’à 25%.

 

 
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