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Malts et flocons

Malts d'orge et flocon pour brassage de bière | Autobrasseur

Donnez un goût et une coloration unique à vos bières grâce à notre sélection de malts d'orge de base ou spéciaux et de céréales crues ou sans gluten.

Malts de base
Malts de base
Malts spéciaux
Malts spéciaux
Malt caramel
Malt caramel
Malts Torréfié
Malts Torréfié
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Seigle
Malts de Seigle
Malts d'Avoine
Malts d'Avoine
Malts de Sarrasin
Malts de Sarrasin
Flocons
Flocons
Céréales Crues
Céréales Crues
Céréales sans Gluten
Céréales sans Gluten
Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
    En stock
    Malts et flocons

    Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

    MSEIGLES25
    (18 avis)
    à partir de 2,45 €
    46,12 €
    Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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    Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
      En stock
      Malts et flocons

      Flocons d'orge 3–7 EBC

      MCHITFLORS25
      (16 avis)
      à partir de 3,95 €
      49,95 €
      Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
        En stock
        Malts et flocons

        Flocons de Blé 3–7 EBC

        MCHITFLBLS25
        (26 avis)
        à partir de 2,81 €
        54,58 €
        Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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        Brasser sa propre bière : Flocons de maïs - 051.158.4
          En Stock
          Malts et flocons

          Flocons de maïs

          051.158.4
          (3 avis)
          à partir de 3,95 €
          31,95 €
          Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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          Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
            En Stock
            Malts et flocons

            Flocons d'avoine

            MCHATOATFL25
            (23 avis)
            à partir de 4,95 €
            49,26 €
            Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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            Brasser sa propre bière : Blé Crue 2-5 EBC - 2010002-LOS
              En stock
              Céréales Crues

              Blé Crue 2-5 EBC

              2010002-LOS
              (4 avis)
              à partir de 2,15 €
              26,42 €
              L’essentiel du grain, que l’on nomme endosperme, est composé surtout d’amidon.Son enveloppe, le son, représente près de 15 % du poids du grain; il est riche en nutriments et surtout en fibres (majoritairement insolubles).Quant au germe, c’est l’embryon du grain; il représente moins de 3 % du poids du grain. Malgré sa très petite taille, le germe est...
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              Brasser sa propre bière : Avoine Crue 4-7 EBC - AVOINECRU
                En stock
                Céréales Crues

                Avoine Crue 4-7 EBC

                AVOINECRU
                (2 avis)
                à partir de 2,15 €
                26,42 €
                Caractéristiques: Cette céréale non maltée doit être utilisée avec précaution comme complément qui peut offrir de nombreux bénéfices.Coloration du moût: 4-7 EBC/ 2.1-3.2 Lovibond
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                Ingrédient Bière - Brewferm coques de riz | Autobrasseur
                  En Stock
                  Malts et flocons

                  Brewferm coques de riz - (Paille de riz)

                  055.080.6
                  (3 avis)
                  à partir de 5,95 €
                  39,95 €
                  Lors du brassage des grains avec de plus grandes quantités de froment, d'avoine et d'autres céréales brutes, une accumulation peut aisément se former à hauteur de la couche filtrante et rendre le filtrage très difficile. Face à ce problème, les écorces de riz stérilisées à la vapeur BREWFERM sont la solution par excellence.
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                  Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
                    Produit disponible avec d'autres options
                    Malts et flocons

                    Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

                    MFUMES25
                    (12 avis)
                    à partir de 3,75 €
                    54,56 €
                    Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
                    Vue
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                    Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                      Produit disponible avec d'autres options
                      Malts et flocons

                      Flocons de riz

                      051.178.2
                      (2 avis)
                      à partir de 4,95 €
                      56,65 €
                      Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
                      Vue
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                      Brasser sa propre bière : Orge Crue 2-3 EBC - ORGECRU
                        Rupture de stock
                        Céréales Crues

                        Orge Crue 2-3 EBC

                        ORGECRU
                        (1 avis)
                        26,42 €
                        Caractéristiques: Château Orge Crue est une sélection de grains d’orge de haute qualité produite dans le but d’être utilisée comme complément de brassage dans la recette de bière. Elle apporte de bons niveaux de protéines et d’amidon à la recette, ainsi que sa saveur de grain typique. En raison de sa plage de température de gélatinisation, elle peut...
                        Vue
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