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Ingrédients

Les meilleurs ingrédients pour le brassage de votre bière

Découvrez notre large choix d'ingrédients de qualité : malts de base et torréfiés, houblons du monde entier sans compter les nombreuses souches de levures pour réussir vos bières maisons.

Variez vos recettes à l'infini avec nos additifs naturels (clarifiants, copeaux, sucres, épices et minéraux…).

Malts et flocons
Malts et flocons
Malts et Flocons Biologique
Malts et Flocons Biologique
Houblons en cônes et pellets
Houblons en cônes et pellets
Levures
Levures
Additif pour le brassage
Additif pour le brassage
Extrait de malt
Extrait de malt
Brasser sa propre bière : Malt Whisky 2.5-4.5 EBC - MTRB35S2
    En stock
    Malts et flocons

    Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

    MTRB35S2
    (8 avis)
    à partir de 2,95 €
    62,95 €
    Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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    Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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      Malts et flocons

      Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

      MFUMES25
      (12 avis)
      à partir de 3,75 €
      54,56 €
      Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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      Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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        Malts et flocons

        Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

        MAVOINES25
        (13 avis)
        à partir de 2,95 €
        68,95 €
        Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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          Malts et flocons

          Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

          MEPEAUTS25
          (2 avis)
          à partir de 3,45 €
          58,45 €
          Caractéristiques: Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé.Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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          Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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            Malts et flocons

            Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

            MSEIGLES25
            (22 avis)
            à partir de 2,55 €
            46,22 €
            Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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            Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC - MCHITFLBLS25
              En stock
              Malts et flocons

              Flocons de Blé 3–7 EBC

              MCHITFLBLS25
              (28 avis)
              à partir de 2,81 €
              50,81 €
              Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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              Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
                Derniers articles en stock
                Malts et flocons

                Flocons de riz

                051.178.2
                (2 avis)
                à partir de 4,95 €
                49,95 €
                Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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                Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine - MCHATOATFL25
                  En Stock
                  Malts et flocons

                  Flocons d'avoine

                  MCHATOATFL25
                  (24 avis)
                  à partir de 4,95 €
                  49,26 €
                  Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
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                  Brasser sa propre bière : Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC - MC20BIOS25
                    précommande - délais 3/4 semaines
                    Malts et Flocons Biologique

                    Malt Château Cara Blond Biologique 20 EBC

                    MC20BIOS25
                    (1 avis)
                    69,89 €
                      CHÂTEAU CARA BLOND NATURE   Group Malts pour Brasserie   Malts BIO Coloration du moût: 20 EBC/ 8.0 Lovibond  Caractéristiques: Malt Château Cara Blond Nature® belge. Torréfié à température modérée pour enlever l’amertume.
                    Voir le produit
                    Brasser sa propre bière : Malt pilsen biologique 3.0-3.5 EBC - 25kg - MPBIOS2VA
                      Rupture de stock
                      Malts et Flocons Biologique

                      Malt pilsen biologique 3.0-3.5 EBC - 25kg

                      MPBIOS2VA
                      (4 avis)
                      0,00 €
                      CHÂTEAU PILSEN NATURE®Coloration du moût: 3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge BIO le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges européennes de printemps d’origine bio certifiée. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.
                      Vue
                      Voir le produit
                      Brasser sa propre bière : Malt château vienna biologique 4.0-7.0 EBC - 25kg - MPVIENBIOS25
                        Rupture de stock
                        Malts et Flocons Biologique

                        Malt château vienna biologique 4.0-7.0 EBC - 25kg

                        MPVIENBIOS25
                        (1 avis)
                        0,00 €
                        CHÂTEAU VIENNA NATUREColoration du moût: 4.0-7.0 EBC/ 2.1-3.1 Lovibond  Caractéristiques: Malt belge de base Château Vienna Nature. Légèrement touraillé jusqu’à 85 - 90°C, avec une durée de touraillage plus courte que dans le cas des autres malts.
                        Vue
                        Voir le produit
                        Brasser sa propre bière : Malt château pale ale biologique 7-9 EBC - 25kg - MPA7BIOS25
                          Rupture de stock
                          Malts et Flocons Biologique

                          Malt château pale ale biologique 7-9 EBC - 25kg

                          MPA7BIOS25
                          (6 avis)
                          0,00 €
                          CHÂTEAU PALE ALE NATUREColoration du moût: 7-9 EBC/ 3.2-3,9 Lovibond  Caractéristiques: Malt de base belge BIO légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.
                          Vue
                          Voir le produit
                          Brasser sa propre bière : Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC - 25kg - MM15BIOS25
                            Rupture de stock
                            Malts et Flocons Biologique

                            Malt Château Munich Light Biologique 15 EBC - 25kg

                            MM15BIOS25
                            (1 avis)
                            0,00 €
                            CHÂTEAU MUNICH LIGHT NATUREColoration du moût: 15 EBC/ 6.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge BIO spécial de type Munich. Touraillé jusqu’à 100 - 105°C..
                            Vue
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                            Brasser sa propre bière : Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC - 25kg - MFBIOS25
                              Rupture de stock
                              Malts et Flocons Biologique

                              Malt Château Wheat Blanc Biologique (froment bio) 3.5-5.0 EBC - 25kg

                              MFBIOS25
                              (1 avis)
                              0,00 €
                              CHÂTEAU WHEAT BLANC NATURE (FROMENT BIO) Group Malts pour Brasserie Malts BIO,  Gamme Exclusive Coloration du moût: 3.5-5.0 EBC/ 1.8-2.3 Lovibond 
                              Vue
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                              Brasser sa propre bière : Malt Cara Crystal® 140-160 EBC -
                                Produit disponible avec d'autres options
                                Malts et flocons

                                Malt Cara Crystal® 140-160 EBC

                                (12 avis)
                                à partir de 2,55 €
                                46,72 €
                                Caractéristiques: Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour. Coloration du moût: 140-160 EBC / 53.0-60.6 Lovibond Option concassage
                                Vue
                                Voir le produit
                                Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC - MFS2VF
                                  Produit disponible avec d'autres options
                                  Malts et flocons

                                  Froment fumé® 4-12 EBC

                                  MFS2VF
                                  (1 avis)
                                  à partir de 2,86 €
                                  59,86 €
                                  Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique.Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
                                  Vue
                                  Voir le produit
                                  Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
                                    Produit disponible avec d'autres options
                                    Malts et flocons

                                    Malt Froment Black 1100-1400 EBC

                                    MFTS25
                                    (2 avis)
                                    à partir de 2,87 €
                                    41,09 €
                                    Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
                                    Vue
                                    Voir le produit
                                    Brasser sa propre bière : Malt Tourbé 4.0 EBC - MTRBS2V
                                      Produit disponible avec d'autres options
                                      Malts et flocons

                                      Malt Tourbé 4.0 EBC

                                      MTRBS2V
                                      (9 avis)
                                      à partir de 3,45 €
                                      62,53 €
                                      Caractéristiques: Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage.Coloration du moût: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond  Phénols: 5.0-10.0 ppm
                                      Vue
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