Liste des produit par marque Malterie du Château

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Brasser sa propre bière : Flocons d'avoine
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Malts et flocons

Flocons d'avoine

Malterie du Château
MCHATOATFL25
(20 avis)
4,95 €
Flocons d’avoine Augmentent le corps et la mousse. Utilisés dans les bières blanches. Ajouter des flocons pendant le brassage donne une bière plus potable et affecte la saveur et la couleur. En raison de la production de nos flocons, on peut les ajouter au moût pendant le brassage. Ils ne doivent pas être pré-cuits.
Vue
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Brasser sa propre bière : Flocons de Blé 3–7 EBC
En stock
Malts et flocons

Flocons de Blé 3–7 EBC

Malterie du Château
MCHITFLBLS25
(25 avis)
2,97 €
Caractéristiques: Grains aplatis de blé malté - type de malt légèrement touraillé, produit à partir du blé trempé qui a germé pendant un temps très court. Coloration du moût: 3-7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond  
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Brasser sa propre bière : Flocons de maïs
En Stock
Malts et flocons

Flocons de maïs

Malterie du Château
051.158.4
(2 avis)
4,95 €
Flocons de maïs Donnent une couleur plus claire que le malt pils. Le résultat donne des bières plus sèches dont le caractère houblonné s’exprime plus. Jusqu’à 40 % pour le brassage des bières ‘light’.
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Brasser sa propre bière : Flocons de riz
En Stock
Malts et flocons

Flocons de riz

Malterie du Château
051.178.2
(2 avis)
4,95 €
Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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Brasser sa propre bière : Froment fumé® 4-12 EBC
En stock
Malts et flocons

Froment fumé® 4-12 EBC

Malterie du Château
MFS2VF
(1 avis)
2,49 €
Caractéristiques: Le malt Château Froment Fumé est produit selon une technique traditionnelle où le froment malté est fumé au bois de hêtre pour donner au malt des notes fumées intenses, tout en préservant ses caractéristiques maltées, comme la couleur pâle et l'activité enzymatique. Coloration du moût: 4 EBC / 12 EBC
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Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC
En stock
Malts et flocons

Malt Acide 6-12 EBC

Malterie du Château
MACIDS2V
(12 avis)
3,55 €
Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonate Coloration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC
En stock
Malts et flocons

Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

Malterie du Château
MAVOINES25
(8 avis)
3,85 €
Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées. Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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