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Levures

Levure de bière sèche et liquide pour le brassage | Autobrasseur

Découvrez notre large gamme de levures sèches ou liquides pour le brassage de bière, cidre, vin ou alcool fort.

Vous ne savez pas quelle levure choisir ? Consultez nos conseils et astuces en bas de page.

Fermentis
Fermentis
Lallemand
Lallemand
Mangrove Jack's
Mangrove Jack's
WHC Labs
WHC Labs
Cellar Science
Cellar Science
Kveik Yeastery
Kveik Yeastery
Pinnacle
Pinnacle
Brewline
Brewline
Omega Yeast Labs
Omega Yeast Labs
Imperial Yeast
Imperial Yeast
White Labs
White Labs
Cidre
Cidre
Vin
Vin
Alcool fort
Alcool fort
Brewferm
Brewferm
Brasser sa propre bière : Levure Triple Double B48 - Imperial Yeast - DOUBLE-B48
    En Stock
    Imperial Yeast

    Levure Triple Double B48 - Imperial Yeast

    DOUBLE-B48
    (1 avis)
    14,99 €
    Souche belge classique à haute gravité pour les ales de style trappiste.✔ Origine de la souche: Triple Belge ✔ Floculation : Moyenne ✔ Atténuation : 74 à 78 % ✔ Plage de température : 65 à 77°F (18 à 25 °C) ✔ Tolérance à l'alcool : 12 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack 
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    Brasser sa propre bière : SafBrew™ HA-18 (25 Gr) - SAF-HA18
    • -30%
    En Stock
    Levures

    SafBrew™ HA-18 (25 Gr)

    SAF-HA18
    (1 avis)
    5,59 € 7,99 €
    La SafBrew™ HA-18 est une solution puissante pour la production de bières à très haute densité et très alcoolisées -comme les Strong Ales, les Barley Wines et les bières vieillies en fût ayant une très haute densité. Elle a une très bonne résistance à la pression osmotique et à la fermentation à hautes températures (levure thermotolérante).
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    Brasser sa propre bière : SafBrew™ DA‑16 (25 Gr) - SAF-DA16
    • -30%
    En Stock
    Levures

    SafBrew™ DA‑16 (25 Gr)

    SAF-DA16
    (1 avis)
    5,59 € 7,99 €
    SafBrew™ DA-16 est une solution puissante (composée de levure sèche active et d'enzymes) pour la production de bières très sèches et savoureuses, particulièrement fruitées et houblonnées comme les Brut IPA. 
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    Brasser sa propre bière : SafBrew™ DW‑17 (25 Gr) - SAF-WD17
    • -30%
    En Stock
    Levures

    SafBrew™ DW‑17 (25 Gr)

    SAF-WD17
    (2 avis)
    5,59 € 7,99 €
    SafBrew™ DW-17 est une solution puissante pour la production de bières très complexes aux caractères fruités, boisés et légèrement acides. SafBrew™ DW-17 est également recommandé pour fermenter des moûts de très haute densité permettant un niveau d'alcool jusqu'à 17 ABV.
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    Brasser sa propre bière : Enzyme Alpha-amylase - 12 gr - 50228
      En Stock
      Enzymer Stabiliser

      Enzyme Alpha-amylase - 12 gr

      50228
      (1 avis)
      4,49 €
      L'enzyme alpha-amylase de Distiller est une enzyme alpha-amylase en poudre d'origine bactérienne destinée à décomposer (ou liquéfier) ​​l'amidon gélatinisé pour produire des dextrines à chaîne courte et des sucres simples avant la saccharification avec la glucoamylase et la fermentation par la levure.
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      Brasser sa propre bière : Enzyme Glucoamylase - 12 gr - 50229
        En Stock
        Enzymer Stabiliser

        Enzyme Glucoamylase - 12 gr

        50229
        (1 avis)
        4,25 €
        La glucoamylase est une enzyme d'origine fongique qui décompose les dextrines à chaîne courte dans les purées de substrat d'amidon pour produire des sucres simples fermentescibles. La glucoamylase est appliquée soit après le brassage, soit ajoutée à de la levure pour une saccharification et une fermentation simultanées.
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