Malts spéciaux

Malts d'orge spéciaux pour le brassage amateur
MALT MELANO LIGHT 40 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Mélano Light 40 EBC

MMEL40S2V
2 avis
1,78 €
Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 40 EBC/ 15.5 Lovibond  
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MALT MELANO 80 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Mélano 80 EBC

MMEL80S2V
5 avis
1,78 €
Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. Coloration du moût: 80 EBC/ 30.6 Lovibond 
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MALT ABBAYE® 45 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Abbaye® 45 EBC

MA45S2V
3 avis
1,73 €
Caractéristiques: Malt belge brun. Germination spéciale et touraillage jusqu’à 110°C. Coloration du moût: 45 EBC/ 17.4 Lovibond
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MALT BISCUIT® 50 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Biscuit® 50 EBC

MBISS2V
10 avis
1,83 €
Caractéristiques: Malt belge unique et très spécial. Légèrement touraillé, puis légèrement torréfié jusqu’à 160°C. Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond 
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MALT CAFÉ LIGHT® 250 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Café Light® 250 EBC

MCAFLS2V
1,83 €
Caractéristiques: Malt belge Château Café Light. Révélation du goût jusqu’à 200°C. Coloration du moût: 250 EBC/ 94.8 Lovibond 
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MALT CAFÉ 500 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Café 500 EBC

MCAFES2V
1,87 €
Caractéristiques: Malt belge Café. Révélation du goût jusqu’à 200°C. Coloration du moût: 500 EBC/ 189.1 Lovibond 
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MALT DISTILLING 2.5-3.7 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

MDISTS25
1,78 €
Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling. Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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MALT DIASTASIQUE 2,5-4,0 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt diastasique 2,5-4,0...

MADIASTS25
1,65 €
Caractéristiques: Malt enzymatique. Produit des meilleures orges européennes. Coloration du moût: 3.5-4.5 EBC/ 1.8-2.2 Lovibond 
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MALT TOURBÉ 4.0 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Tourbé 4.0 EBC

MTRBS2V
1,73 €
Caractéristiques: Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage. Coloration du moût: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond  Phénols: 5.0-10.0 ppm
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MALT WHISKY LIGHT® 2.5-4.0 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Whisky Light®...

MTRB20S2
1,83 €
Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long. Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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MALT WHISKY 2.5-4.5 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Whisky 2.5-4.5 EBC

MTRB35S2
2 avis
1,83 €
Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long. Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond  Phénols: 30-45 ppm
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MALT SMOKED (FUMÉ) 4–12 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Fumé (Smoked) 4–12...

MFUMES25
2 avis
3,20 €
Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières. Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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MALT ACIDE 6-12 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Acide 6-12 EBC

MACIDS2V
6 avis
3,20 €
Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonate Coloration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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MALT ARÔME 100 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Arôme 100 EBC

MA100S2V
2 avis
1,78 €
Caractéristiques: Malt belge aromatique. Haute température de germination, touraillé jusqu’à 115°C pour développer un grand arôme. Coloration du moût: 100 EBC/ 38.2 Lovibond 
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MALT CRYSTAL® 150 EBC
En stock
Malts et flocons Conventionnel

Malt Crystal® 150 EBC

MA150S2V
11 avis
1,81 €
Caractéristiques: Malt belge aromatique, à caramélisation spéciale développée par la Malterie du Château. Processus particulier de germination. Caramélisé en quelques étapes pour obtenir ses arôme et saveur uniques. Coloration du moût: 150 EBC/ 57.1 Lovibond  
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Malts et flocons Conventionnel

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