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Malts spéciaux
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Malts spéciaux Il y a 17 produits.
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1,03€CHÂTEAU MELANO 80 EBC CHÂTEAU MELANO 80 EBC
CHÂTEAU MELANO Coloration du moût: 80 EBC/ 30.6 Lovibond Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. *) CHÂTEAU MELANO Coloration du moût:...
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1,03€CHÂTEAU ABBAYE® 45 EBC CHÂTEAU ABBAYE® 45 EBC
CHÂTEAU ABBAYE® Coloration du moût: 45 EBC/ 17.4 Lovibond Caractéristiques: Malt belge brun. Germination spéciale et touraillage jusqu’à 110°C. CHÂTEAU ABBAYE® Coloration du moût:...
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1,03€CHÂTEAU BISCUIT® 50 EBC CHÂTEAU BISCUIT® 50 EBC
CHÂTEAU BISCUIT® Coloration du moût: 50 EBC/ 19.3 Lovibond Caractéristiques: Malt belge unique et très spécial. Légèrement touraillé, puis légèrement torréfié jusqu’à 160°C. CHÂTEAU BISCUIT® Coloration du moût:...
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1,09€CHÂTEAU SPECIAL B® 300 EBC CHÂTEAU SPECIAL B® 300 EBC
CHÂTEAU SPECIAL B® Coloration du moût: 300 EBC/ 113.7 Lovibond Caractéristiques: Malt Caramel belge très spécial, à double torréfaction. CHÂTEAU SPECIAL B® Coloration du...
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1,10€CHÂTEAU CAFÉ 500 EBC CHÂTEAU CAFÉ 500 EBC
CHÂTEAU CAFÉ Coloration du moût: 500 EBC/ 189.1 Lovibond Caractéristiques: Malt belge Café. Révélation du goût jusqu’à 200°C. CHÂTEAU CAFÉ Coloration du moût: 500...
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1,35€CHÂTEAU ACIDE 6-12 EBC CHÂTEAU ACIDE 6-12 EBC
CHÂTEAU ACIDE Coloration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonate CHÂTEAU ACIDE Coloration du moût: 6...
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1,35€CHÂTEAU WHISKY 2.5-4.5 EBC CHÂTEAU WHISKY 2.5-4.5 EBC
CHÂTEAU WHISKY Coloration du moût: 2.5-4.5 EBC/ 1.4-2.2 Lovibond Phénols: 30-45 ppm Caractéristiques: Notre malt Château Whisky est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long. CHÂTEAU WHISKY Coloration du moût:...
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1,36€CHÂTEAU SMOKED (FUMÉ) 4–12 EBC CHÂTEAU SMOKED (FUMÉ) 4–12 EBC
CHÂTEAU SMOKED (FUMÉ) Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond Phénols: 1.6 - 4 ppm Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières. CHÂTEAU SMOKED (FUMÉ) Coloration...
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1,36€CHÂTEAU WHISKY LIGHT® 2.5-4.0 EBC CHÂTEAU WHISKY LIGHT® 2.5-4.0 EBC
CHÂTEAU WHISKY LIGHT® Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond Phénols: 15-25 ppm Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long. CHÂTEAU WHISKY LIGHT® Coloration du...
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1,48€CHÂTEAU DIASTASIQUE 2,5-4,0 EBC CHÂTEAU DIASTASIQUE 2,5-4,0 EBC
CHÂTEAU DIASTASIQUE Coloration du moût: 3.5-4.5 EBC/ 1.8-2.2 Lovibond Caractéristiques: Malt enzymatique. Produit des meilleures orges européennes. CHÂTEAU DIASTASIQUE Coloration du...
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1,50€CHÂTEAU DISTILLING 2.5-3.7 EBC CHÂTEAU DISTILLING 2.5-3.7 EBC
CHÂTEAU DISTILLING Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling. CHÂTEAU DISTILLING Coloration du...
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1,50€CHÂTEAU TOURBÉ 4.0 EBC CHÂTEAU TOURBÉ 4.0 EBC
CHÂTEAU TOURBÉ Coloration du moût: max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond Phénols: 5.0-10.0 ppm Caractéristiques: Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage. CHÂTEAU TOURBÉ Coloration du moût:...
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1,66€CHÂTEAU MELANO LIGHT 40 EBC CHÂTEAU MELANO LIGHT 40 EBC
CHÂTEAU MELANO LIGHT Coloration du moût: 40 EBC/ 15.5 Lovibond Caractéristiques: Malt belge Mélanoidin (Mélano). Germination spéciale. Processus spécial de touraillage jusqu’à 130°C. Tandis que le malt Château Mélano est lentement touraillé, la température est augmentée, ce qui permet la formation des mélanoïdes. *) CHÂTEAU MELANO LIGHT Coloration du...
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1,90€CHÂTEAU CAFÉ LIGHT® 250 EBC CHÂTEAU CAFÉ LIGHT® 250 EBC
CHÂTEAU CAFÉ LIGHT® Coloration du moût: 250 EBC/ 94.8 Lovibond Caractéristiques: Malt belge Château Café Light. Révélation du goût jusqu’à 200°C. CHÂTEAU CAFÉ LIGHT® Coloration du...
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1,95€AMBRE 41-49 EBC AMBRE 41-49 EBC
Amber 41-49 EBCGrâce à une température élevée durant son séchage (140°C), ce malt est riche en arômes et donne un goût malté aux bières. S’emploie jusqu’à 30%. Amber 41-49 EBCGrâce à une...
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2,14€CHÂTEAU ARÔME 100 EBC CHÂTEAU ARÔME 100 EBC
CHÂTEAU ARÔME Coloration du moût: 100 EBC/ 38.2 Lovibond Caractéristiques: Malt belge aromatique. Haute température de germination, touraillé jusqu’à 115°C pour développer un grand arôme. CHÂTEAU ARÔME Coloration du moût:...
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2,85€AROMA 142-158 EBC AROMA 142-158 EBC
Aroma 142-158 EBCLe plus foncé des malts de base. Donne un arôme de malt puissant pour bière ambrées et foncées. Dosage jusqu’à 20%. Aroma 142-158 EBCLe plus foncé des...
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