Brasser sa propre bière : SafLager W-34/70 - 500 gr

SafLager W-34/70 - 500 gr

En Stock
109,95 €
TTC

Cette levure de Weihenstephan d´Allemagne est utilisée partout dans le monde. Il s´agit d´une levure de fermentation basse, qui garantit à la bière un goût aromatique et qui possède des qualités technologiques formidables comme une forte fermentation, un bon rapport de réduction du diacétyle.

 

Produit les meilleurs goût d´une bière lager à une température de fermentation de 10° - 14°C mais produit également des excellentes bières à une température ambiante. 

Sédimentation: haute

Densité finale: moyenne

Température de fermentation: idéale 10 - 14°C

Dose à utiliser : 8 - 12 g / 10 l (pour des températures en-dessous 12°C   20 - 30g / 10 l) 
Emballage: 500g

050.013.2

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Une levure de haute fermentation recommandé pour le brassage des bières de type abbaye, connus pour leur forte teneur en alcool. Fermente très rapide et révèle des arômes subtils et bien équilibrés. Convient également pour la refermentation en bouteille. 
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Levure haute fermentation, pour une fermentation sûre et constante, aussi pour une bonne refermentation en bouteille. Très reconnue pour toutes type de bières, robuste, développe des arômes excellents, pour des bières blanches, des bières d´abbaye.
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