Épices pour le Brassage

Épices pour le brassage | Autobrasseur

Donnez de nouvelles saveurs à vos bières artisanales grâce à notre sélection d’épices pour le brassage. 

Brasser sa propre bière : Écorce d'orange (amère) - 054.100.3
    Produit disponible avec d'autres options
    Additif pour le brassage

    Écorce d'orange (amère)

    054.100.3
    (9 avis)
    7,99 €
    Vue
    Voir le produit
    Brasser sa propre bière : baies de genévrier - BAIEG
      En Stock
      Additif pour le brassage

      baies de genévrier

      BAIEG
      (3 avis)
      5,50 €
      Les baies de genévrier sont traditionnellement utilisées dans la production du genièvre et deviennent progressivement indispensables auprès des amateurs de gin toujours plus nombreux. Cependant, elles sont aussi de plus en plus souvent présentes dans les cuves de brassage des brasseurs artisanaux et amateurs. Une poignée de baies,  apporte généralement la...
      Voir le produit
      Brasser sa propre bière : Extrait de Vanille Liquide de Madagascar - 60gr - EXVLM
        En Stock
        Épices pour le Brassage

        Extrait de Vanille Liquide de Madagascar - 60gr

        EXVLM
        (1 avis)
        14,90 €
        L’extrait de vanille bourbon de Madagascar est une invitation au voyage et à l'évasion culinaire.Notre extrait de vanille liquide est très gourmand et d’une qualité exceptionnelle.Si vous n’avez pas le temps d’ouvrir une gousse de vanille, alors venez utiliser notre extrait de vanille.Il suffira de quelques gouttes pour parfumez agréablement vos...
        Voir le produit
        Brasser sa propre bière : Anis étoilé (entier) - 054.105.3
          En Stock
          Épices pour le Brassage

          Anis étoilé (entier)

          054.105.3
          (2 avis)
          49,95 €
          Beaucoup de bières belges contiennent des herbes aromatiques pour garantir leur arôme et goût si spécifique. On retrouve l'Anis étoilé entiére dans des biéres de noel .
          Voir le produit
          Brasser sa propre bière : Mortier porcelaine + pillon 16cm diam. - 086.012.2
            En Stock
            Traitement des Fruits

            Mortier porcelaine + pillon 16cm diam.

            086.012.2
            (1 avis)
            19,95 €
            En porcelaine lourd cuit au four. Idéale pour écraser vos herbes et épices. Complet avec pilon. Côté intérieur raboteux pour `une prise´ maximale durant l´écrasement. Côté extérieur lisse et poli.
            Voir le produit
            Affichage 1-22 du 22 élément(s)

            De tout temps, les épices sont présentes dans la bière.

            D’abord utilisées pour masquer les goûts indésirables, les épices sont désormais ajoutées en compléments saporifiques.

            Comment utiliser les épices dans la bière ?

            Pour libérer un maximum d’arômes et de saveurs, il est conseillé de « casser » au maximum la partie sèche de l’épice.

            Par exemple, concassez les graines de coriandre avec votre moulin à malt.

            Il est fortement conseillé de ne préparer vos épices qu’au dernier moment.

            Elles peuvent être utilisées à différent moment du brassage, en fonction de l’effet recherché :

            • À ébullition pour les épices à base de racine (gingembre non moulu…).

            • En fin de cuisson pour les écorces (citron, orange douce ou amer…).

            • Lors de la fermentation (attention à l’oxydation).

            J’ai une question sur vos épices de brassage. Comment vous contacter ?

            Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.

            Quels sont les délais de livraison ?

            Chaque produit est généralement expédié en 48h après réception de votre paiement.

            Les délais de livraison varient toutefois en fonction du stock disponible, du type de livraison sélectionné et du livreur. Une estimation vous est proposée avant le paiement.

            Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens.