Malts et flocons

Malts d'orge et flocon pour brassage de bière | Autobrasseur

Donnez un goût et une coloration unique à vos bières grâce à notre sélection de malts d'orge de base ou spéciaux et de céréales crues ou sans gluten.

Malts de base
Malts de base
Malts spéciaux
Malts spéciaux
Malt caramel
Malt caramel
Malts Torréfié
Malts Torréfié
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Blé (froment,Epeautre)
Malts de Seigle
Malts de Seigle
Malts d'Avoine
Malts d'Avoine
Malts de Sarrasin
Malts de Sarrasin
Flocons
Flocons
Céréales Crues
Céréales Crues
Céréales sans Gluten
Céréales sans Gluten
Brasser sa propre bière : Malt Froment Black 1100-1400 EBC - MFTS25
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    Malts et flocons

    Malt Froment Black 1100-1400 EBC

    MFTS25
    (1 avis)
    à partir de 2,87 €
    15,98 €
    Caractéristiques: Le Malt Château Froment Black apportera à votre bière les mêmes caractéristiques de couleur foncées que notre traditionnel malt Château Black Coloration du moût: 1100-1400 EBC/ 413.1-525. Lovibond  
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    Brasser sa propre bière : Malt Acide 6-12 EBC - MACIDS2V
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      Malts et flocons

      Malt Acide 6-12 EBC

      MACIDS2V
      (14 avis)
      à partir de 3,55 €
      19,36 €
      Caractéristiques: Malt d’orge acidulé aux lactobacilles, qui diminue le pH du moût et peut être utilisé lors du brassage avec de l’eau riche en bicarbonateColoration du moût: 6 - 13 EBC/ 2.8 - 5.4 Lovibond 
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      Brasser sa propre bière : Malt Distilling 2.5-3.7 EBC - MDISTS25
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        Malts et flocons

        Malt Distilling 2.5-3.7 EBC

        MDISTS25
        (5 avis)
        à partir de 2,29 €
        14,45 €
        Caractéristiques: Des orges brassicoles deux rangs printemps sont choisies pour la production de notre malt Château Distilling.Coloration du moût: 2.5-3.7 EBC/ 1.4-1.8 Lovibond 
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        Brasser sa propre bière : Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC - MTRB20S2
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          Malts et flocons

          Malt Whisky Light® 2.5-4.0 EBC

          MTRB20S2
          (8 avis)
          à partir de 3,45 €
          19,80 €
          Caractéristiques: Notre malt Château Whisky Light® est fumé au cours du séchage avec la meilleure tourbe écossaise. Les malts Whisky ont un délai de stockage plus long.Coloration du moût: 2.5-4.0 EBC/ 1.4-2.1 Lovibond  Phénols: 15-25 ppm
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          Brasser sa propre bière : Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC - MFUMES25
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            Malts et flocons

            Malt Fumé (Smoked) 4–12 EBC

            MFUMES25
            (12 avis)
            à partir de 3,75 €
            19,56 €
            Caractéristiques: Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.Coloration du moût: 4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm
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            Brasser sa propre bière : Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC - MAVOINES25
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              Malts et flocons

              Malt Avoine (Oat) 2-3 EBC

              MAVOINES25
              (12 avis)
              à partir de 2,95 €
              20,89 €
              Caractéristiques: Le malt Château Avoine est produit à partir de grains d’avoine décortiqués. Ce type de malt a un très faible pouvoir diastasique et des valeurs d'extraction modérées.Coloration du moût: 2.3 EBC/ 1.4 Lovibond 
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              Brasser sa propre bière : Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC - MEPEAUTS25
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                Malts et flocons

                Malt épeautre (Spelt) 3-7 EBC

                MEPEAUTS25
                (2 avis)
                à partir de 3,35 €
                17,46 €
                Caractéristiques:Château Epeautre est un type de malt pale, bien modifié. Produit à partir de variétés de blé dur à grains durs (Heirloom), il a un niveau plus élevé en protéines par rapport aux autres malts de blé. Coloration du moût:3-7 EBC/ 1.7-3.2 Lovibond 
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                Brasser sa propre bière : Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC - MSEIGLES25
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                  Malts et flocons

                  Malt Seigle (Rye) 3–8 EBC

                  MSEIGLES25
                  (18 avis)
                  à partir de 2,45 €
                  16,06 €
                  Caractéristiques: Type de malt entièrement modifié et décortiqué avec une teneur élevée en β-glucane. Il se comporte bien dans un empâtage par infusion à température unique.Coloration du moût: 3 – 8 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                  Brasser sa propre bière : Flocons d'orge 3–7 EBC - MCHITFLORS25
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                    Malts et flocons

                    Flocons d'orge 3–7 EBC

                    MCHITFLORS25
                    (16 avis)
                    à partir de 2,95 €
                    16,95 €
                    Caractéristiques: Type de malt légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très courtColoration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond 
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                    Brasser sa propre bière : Flocons de riz - 051.178.2
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                      Malts et flocons

                      Flocons de riz

                      051.178.2
                      (2 avis)
                      à partir de 4,95 €
                      21,95 €
                      Flocons de riz Ces flocons contiennent moins d’albumines. Les ajouter donnera une bière plus sèche dont le caractère houblonné s’exprimera plus. Particulièrement utilisés dans des bières type Saporo, Budweiser et Heineken.
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