Levure de haute fermentation pour la production de continentales.
Les esters ajoutent une complexité et quelques notes fruitées à la bière.
✔ Levure haute fermentation
✔ Développe des arômes poivrés et épicés
Paiements 100% sécurisés
Levure de haute fermentation pour la production de continentales. Développe des arômes poivrés et épicés. Les esters ajoutent une complexité et quelques notes fruitées à la bière.
➤ Sédimentation : moyenne
➤ Densité finale : haute
➤ Température de fermentation : 15 - 20 °C
➤ Dosage : 11,5 g pour 20 - 30 l de moût
➤ Peut être utilisé pour la refermentation en bouteille : 2,5 - 5 g/hl
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