Houblons en cônes et pellets

  

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CENTENNIAL (US) 2019

CENTE-P90-2019

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Fiche technique

Catégorie du houblon Amérisant et Aromatique
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon U.S.A
Arôme du houblon Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert

En savoir plus

Nommé après le festival de l'État de Washington, le Centennial est une variété cultivée de type aromatique développée à partir du programme USDA à l'Université de l'État de Washington en 1974 et sorti en 1990.

Le Centennial est un houblon aromatique parfois appelé "Super Cascade".

Le pellet 90 de houblon de Centennial restitue entièrement les arômes et le potentiel aromatique du houblon d'origine.

Le Centennial est décrit comme une houblon aromatique, utilisé pour arômes floraux et son "medium" côté fruité aux notes d'agrumes.

- Amérisant et Aromatique

- Notes d'Agrumes (Citron) , Floral , Herbacé vert

- Acides Alpha 9.9%

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

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    Bernard B. publié le 09/02/2021 suite à une commande du 20/01/2021

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