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Malts et flocons Conventionnel

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MALT CARA CAFE® 350-450 EBC

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Caractéristiques:

Malt caramel belge foncé, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.

Coloration du moût:

350-450 EBC / 131.8-169. Lovibond

Option concassage

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1,85€

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Particularités:
Ce malt confère une teinte brune aux bières, il apporte des arômes intenses de caramel foncé de noix grillées et de fruits secs. Il intensifie fortement le corps des bières spéciales
Usage:
 
Bières ambrées, Stout, Bock, Bière d’octobre, Lager, Ale foncée, Rouge Irlandaise, Barley Wine, etc. Mélange maximum recommandé: jusqu’à 15%.

 

 
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