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Malt Château Chit Barley Biologique Flakes (Orge flocons bio) 3–7 EBC - 25kg
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CHÂTEAU CHIT BARLEY NATURE MALT FLAKES (ORGE FLOCONS BIO)
Group Malts pour Brasserie
Malts BIO, Gamme Exclusive Coloration du moût: 3 – 7 EBC/ 1.7 – 3. Lovibond
Caractéristiques: Type de malt BIO légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très court.
Caractéristiques: Type de malt BIO légèrement touraillé, produit à partir d'orge trempée qui a germé pendant un temps très court.
Particularités:
Les flocons d'orge maltée BIO conservent la plupart des caractéristiques d'orge brut et sont utilisés pour améliorer la stabilité de la mousse et équilibrer le malt à haute solubilité. Confèrent une riche saveur de grains secs à la bière BIO et sont principalement utilisés dans stout. Ce malt BIO améliore la formation de la note de tête et assure la stabilité
Usage:
Usage:
Jusqu’à 40% du mélange.
MCHFLORBIOS2
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