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    Brasser sa propre bière : comment faire de la bonne bière (simard) - 061.043.6

    comment faire de la bonne bière (simard)

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    COMMENT FAIRE DE LA BONNE BIERE CHEZ SOI  auteur: Jean-François Simard langue: français 271 pages
    Vous trouverez dans cet ouvrage clairement expliqué tout ce que vous devez savoir pour réussir votre propre bière : le matériel à acquérir, le choix des ingrédients, les méthodes de brassage ainsi que de nombreuses recettes.

     
    061.043.6

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    comment faire de la bonne bière (simard)
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        Bière d’abbaye brune sucrée et légèrement amère, très corpulente et au goût caramélisé, dû notamment à l’utilisation de sucre de candi. Des arômes fruités peuvent se développer en fonction de la levure utilisée. ✔ Densité initiale : 1.068 ✔ Alcool : 7 vol.% ✔ Pour 20 litres ✔ Malt concassé
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