Secrets de brasseur

Secrets de brasseur

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"Les secrets des brasseurs" Tout au long du livre, des doubles pages focus : choisir le bon houblon, bien désinfecter son matériel etc. Important : les techniques seront TOUS GRAINS, ce qui permet de les adapter à tous types de grains (contrairement à ce que l'on trouve habituellement dans les livres aujourd'hui sur le marché) De nombreuses illustrations permettent de décrypter le fonctionnement des enzymes, des levures, du houblonnage.

20 recettes inclus

Technique est astuce de brassage

Illustrée

Paiements 100% sécurisés

ATTENTION !

Nos locaux seront exceptionnellement fermés pour inventaire et nous ne serons pas joignables par téléphone du Jeudi 26 Janvier au Mardi 31 Janvier 2023 inclus !

Les commandes passer après le mercredi 25 Janvier (12h00), seront expédier le Lundi 30 et Mardi 31 Janvier 2023.

Veuillez nous excuser pour ce désagrément.

Cordialement l’équipe Autobrasseur !

 

Première partie technique • Les différentes familles de bières, les ingrédients, le matériel domestique et l'équipement pro...

• Les process de fabrication en images 20 bières maison pas à pas Bière blonde (style Pils), Bière blonde triple (style belge), Bière Lager (Bohemian Lager), Bière blanche (style Weizen allemande), Bière blonde houblonnée fruitée (style American Pale Ale), Bière Indian Pale Ale (IPA) (blonde foncée, amère), Bière rousse (style English Pale Ale), Bière de Noël ambrée, Bière brune (style belge), Bière noire (style English stout).

Les secrets des brasseurs Tout au long du livre, des doubles pages focus : choisir le bon houblon, bien désinfecter son matériel... Important : les techniques seront TOUS GRAINS, ce qui permet de les adapter à tous types de grains (contrairement à ce que l'on trouve habituellement dans les livres aujourd'hui sur le marché) De nombreuses illustrations permettent de décrypter le fonctionnement des enzymes, des levures, du houblonnage.

➤ Auteur: GOEMAERE MATTHIEU, LOUIS LINDA, MOUSSEAU THOMAS

➤ Langue: français

➤ 223 pages

SECRET-B

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