Levures à bière FERMENTIS

  

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Fermentis levure à bière sèche Saflager S-189 11,5 g

050.022.3

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Originaire de la brasserie Hürlimann en Suisse, le profil d’atténuation de cette levure de basse fermentation permet de brasser des bières aux arômes relativement neutres et avec une excellente buvabilité.

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  • floculation : haute
  • température de fermentation : 9-22°C (48.2-71.6°F) idéalement 12-15°C (53.6-59°F)
  • dosage : 8 à 12 g/10 l pour un ensemencement à 12°C – 15°C (53-59°F). Augmenter le dosage pour un ensemencement inférieur à 12°C (53°F), jusqu’à 20 à 30 g/10 l à 9°C (48°F).
  • emballage : 11,5 g
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