Houblons en cônes et pellets

  

Offrir une carte cadeau

  

CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (US) 2019

Nouveau

En Stock

4,95€

Fiche technique

Catégorie du houblon Aromatique et Amérisant
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon U.S.A
Arôme du houblon Agrumes, et notes boisé

En savoir plus

Le houblon Columbus est aussi connu sous le nom de CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) car ces trois variétés n'en forment en réalité qu'une seule.

C'est une variété de type aromatique et amérisante qui se caractérise par ses notes épicées et d'agrumes. On le retrouve surtout dans les bières de type India Pale Ale. 

- Aromatique et Amérisant

- Arômes d'agrumes, et Notes boisé

- Acides Alpha 13.4%

ACID COMPONENTS

Alpha Acids 13 – 18% w/w

Beta Acids 4.5 – 5.5% w/w

Cohumulone 30 - 35% of alpha acids

OIL COMPONENTS

Total Oil 1.5 – 2.0 mls/100 grams

Caryophyllene 8 - 12% of whole oil

Farnesene <1% of whole oil

Humulene 15 - 25% of whole oil

Myrcene 25 - 45% of whole oil

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

  • Avis (0)
  • Soyez le premier à donner votre avis !

    Accessoires

    Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

    30 autres produits dans la même catégorie :

    Notes et avis clients

    personne n'a encore posté d'avis
    dans cette langue

    Noter / écrire un commentaire