Alcool fort

Levures pour alcool fort | Autobrasseur

Réalisez la fermentation de vos alcools fort à la maison (vin, gin, rhum, vodka, hydromel…) grâce à notre sélection de levures adaptées.

Brasser sa propre bière : Levure sèche Mead M05 11gr - 10579
    En Stock
    Levures

    Levure sèche Mead M05 11gr

    10579
    (39 avis)
    3,99 €
    Une souche produisant beaucoup d'esters, offrant des esters frais et floraux, surtout lorsque la température de fermentation est fraîche. Cette levure a une grande tolérance à l'alcool et fermente bien sur une large plage de température. Convient pour tous les styles d'hydromel. 
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    Brasser sa propre bière : Levure de Gin SS Distiller's 20gr - 50227
      En Stock
      Levures

      Levure de Gin SS Distiller's 20gr

      50227
      (1 avis)
      5,99 €
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      Brasser sa propre bière : Levure SS Distiller's Yeast Rum 20g - 50225
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        Levures

        Levure SS Distiller's Yeast Rum 20g

        50225
        (4 avis)
        5,99 €
        Pour la fermentation du sucre, de la mélasse, de la mélasse ou du jus de canne à sucre pour la distillation de l'alcool de rhum à l'aide de la chaudière Turbo 500 ou du système de brassage Grainfather avec le condenseur en pot Still Alambic et le dôme en cuivre.
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        Brasser sa propre bière : Enzyme Glucoamylase - 12 gr - 50229
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          Enzymer Stabiliser

          Enzyme Glucoamylase - 12 gr

          50229
          (1 avis)
          4,25 €
          La glucoamylase est une enzyme d'origine fongique qui décompose les dextrines à chaîne courte dans les purées de substrat d'amidon pour produire des sucres simples fermentescibles. La glucoamylase est appliquée soit après le brassage, soit ajoutée à de la levure pour une saccharification et une fermentation simultanées.
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          Brasser sa propre bière : Enzyme Alpha-amylase - 12 gr - 50228
            En Stock
            Enzymer Stabiliser

            Enzyme Alpha-amylase - 12 gr

            50228
            (1 avis)
            4,49 €
            L'enzyme alpha-amylase de Distiller est une enzyme alpha-amylase en poudre d'origine bactérienne destinée à décomposer (ou liquéfier) ​​l'amidon gélatinisé pour produire des dextrines à chaîne courte et des sucres simples avant la saccharification avec la glucoamylase et la fermentation par la levure.
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            Brasser sa propre bière : Levure sèche Champagne 7 gr - 001.003.7
              En Stock
              Levures

              Levure sèche Champagne 7 gr

              001.003.7
              (14 avis)
              3,99 €
              Levure granulée neutre spéciale pour la production de vins mousseux par la méthode traditionnelle. Bonnes propriétés de floculation, peut également être utilisée en cas de fermentation stagnante ou pour la refermentation.✔️ Pour des vins pétillants ✔️ Saccharomyces Bayanus ✔️ Des résultats cohérents ✔️ Faible besoin en nutriments pour la levure ✔️ Sans...
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              Brasser sa propre bière : Levure sèche Champagne - 100 gr - 001.003.100
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                Levures

                Levure sèche Champagne - 100 gr

                001.003.100
                (3 avis)
                11,95 €
                Levure granulée 100 gr neutre spéciale pour la production de vins mousseux par la méthode traditionnelle. Bonnes propriétés de floculation, peut également être utilisée en cas de fermentation stagnante ou pour la refermentation.✔️ Pour des vins pétillants ✔️ Saccharomyces Bayanus ✔️ Des résultats cohérents ✔️ Faible besoin en nutriments pour la levure...
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                Brasser sa propre bière : Poche de glace + Pochette zip isotherme - ISOGLACE
                  En stock
                  Catalogue

                  Poche de glace + Pochette zip isotherme

                  ISOGLACE
                  (1 avis)
                  2,00 €
                  Poche de glace et Pochette isotherme a zip pour maintenir les ingrédients frais pendant le transport! ✔ Poche de glace Ice-Pack (Garde au frais pendant 48/72h) ✔ Pochette isotherme a zip réutilisable 20x25cm ✔ Petit prix!
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                  Affichage 1-23 du 23 élément(s)

                  Qu’entend-on exactement par alcool fort ?

                  Le terme « alcool fort » désigne toute boisson alcoolisée dont le taux d’alcool est d’au moins 15 % par bouteille.

                  Est-ce légal de produire ce type d’alcool chez soi ?

                  La législation française distingue la fabrication d’alcools issus de la fermentation alcoolique (bière, cidre, vin, hydromel…) de ceux produits par distillation.

                  Il est légal de produire, en petite quantité, de l’alcool fermenté maison.

                  En revanche, la distillation étant plus dangereuse, celle-ci est strictement encadrée.

                  Dans les deux cas, la vente de votre production maison est interdite (à moins d’avoir les autorisations nécessaires).

                  Les produits que nous vous proposons respectent cette législation et sont donc destinés aux alcools forts issus de la fermentation.

                  Comment fonctionne la levure pour alcool fort ?

                  Comme pour la bière, il vous suffit de verser la levure adaptée à votre alcool fort dans votre moût, conformément aux instructions du produit.

                  J’ai une question sur vos levures pour alcool fort. Comment vous contacter ?

                  Nous sommes joignables par téléphone au 03.21.28.42.38 ou par e-mail à l’adresse contact@autobrasseur.fr.

                  Quels sont les délais de livraison ?

                  Chaque produit est généralement expédié en 48h après réception de votre paiement.

                  Les délais de livraison varient toutefois en fonction du stock disponible, du type de livraison sélectionné et du livreur. Une estimation vous est proposée avant le paiement.

                  Si vous habitez les Hauts-de-France, vous pouvez venir chercher votre commande directement dans notre entrepôt de Lens.