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- Tolérance d’alcool jusqu’à 17%vol.- Température d’utilisation: 15-30°C.- Dose: 2g/10 litres en conditions normales; 4g/10 litres pour redémarrage, refermentation et conditions difficiles. - Tolérance d’alcool jusqu’à 17%vol.-...
Mélange complet avec de la levure spéciale et des sels nutritifs pour fermenter 25 litres d´eau + 8kg de sucre en 5 jours jusqu´à 18%vol. Pour un produit final pur avec peu de formation en produits secondaires. L´idéal pour les liquoristes. Ne peut pas être utilisé « accumulé » (p.e. 10 sachets dans 250l de moût) à moins d´un contrôle de température et de... Mélange complet avec de la levure...
Cette levure est réputée pour ses saveurs nettes, son équilibre et sa capacité à être utilisée dans presque chaque style de bière de haute fermentation. Elle accentue les saveurs de houblon et est extrêmement polyvalente. Souche universelle idéale. Convient à la vodka, au gin, au bourbon et aux alcools neutres. Cette levure est réputée pour ses...
Servomyces nutriment de levure est utilisée comme nutriment de levure biologique. Servomyces se caractérise par une meilleure biodisponibilité des minéraux, un facteur essentiel dans la nutrition des levures. La levure est alors stimulée pour absorber des nutriments essentiels dans sa structure cellulaire. Servomyces nutriment de levure est...