Particularités:
Valorise l’arôme spécifique du malt de blé, essentiel dans la production des bières de blé, mais il est aussi utilisé dans les bières maltées (3 – 5 %). Sa teneur en protéines donne de la plénitude à la bière et renforce la stabilité de la mousse.
Usage:
Bières de blé, blanches, légères, à faible densité alcoolique et sans alcool. Mélange maximum recommandé : 35%
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top
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Le malt de la malterie du Château n'a plus rien à prouvé. Il est de qualité supérieur sans aucun doute.
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Ras
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bien
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Autobrasseur toujours au top, à l'écoute et de bon conseil ! Julien
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Pasc encore tester
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Ras
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Très bon malt pour des bières blanches ou pour apporter une meilleure tenue de mousse
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parfait
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Très bien RAS