Malts et flocons Conventionnel

  

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MALT PALE ALE 7.0-10.0 EBC

MPA7S2V

,
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Nouveau

Caractéristiques:

Malt de base belge légèrement coloré. Touraillé jusqu’à 90 - 95°C.

Coloration du moût:

7.0-10.0 EBC/ 3.2-4.3 Lovibond 

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Particularités:

Le malt Château Pale Ale est généralement utilisé comme malt de base ou en combinaison avec le malt Pilsen 2RP afin d’obtenir une flaveur de malt plus intense et de la coloration complémentaire. D’une couleur plus foncée, ce malt peut donner une teinte dorée à la couleur du moût. Pour produire des bières ambrées et amères, s’utilise avec des levures puissantes. Touraillé pendant une période plus longue, il est mieux modifié et apporte une flaveur plus prononcée que le malt Pilsen. Les enzymes du malt Château Pale Ale supportent l’utilisation des malts spéciaux non-enzymatiques. 


Usage:

Bières type Pale Ale, amères, la plupart des bières anglaises traditionnelles. Peut être utilisé jusqu’à 80% du mélange. 

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    Russell S. publié le 04/09/2020 suite à une commande du 21/08/2020

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    Nicolas P. publié le 04/09/2020 suite à une commande du 26/08/2020

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    Emmanuel F. publié le 11/08/2020 suite à une commande du 03/08/2020

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    Conforme

    Guillaume N. publié le 14/07/2020 suite à une commande du 07/07/2020

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    Sébastien H. publié le 29/06/2020 suite à une commande du 22/06/2020

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    Nickel

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