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Malts et flocons Conventionnel

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MALT PILSEN 6RH 3.0-3.5 EBC

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Caractéristiques:

Malt belge le plus légèrement coloré. Produit des meilleures orges de brasserie européennes. Touraillage jusqu’à 80 - 85°C.


Coloration du moût: 

3.0-3.5 EBC/ 1.7-1.9 Lovibond  

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Particularités:

Le plus légèrement coloré, ce malt est bien modifié et facilement empâté par infusion ou décoction. Notre malt Château Pilsen a une flaveur forte et douce de malt et possède assez de pouvoir enzymatique pour être utilisé en qualité de malt de base.

Usage: 
Tous les types de bières. Peut être utilisé jusqu’à 50 % du mélange pour des bières blondes (Pilsner, Lager) ou en moindres pourcentages pour les autres bières.
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