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MALT CARA AMBRA® 60-80 EBC

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Caractéristiques:

Malt caramel ambré belge, germination à haute température, suivie d’une torréfaction en tambour.

Coloration du moût:

60-80 EBC / 23.1 -30.5 Lovibond

Option concassage

 

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Particularités:

Ce malt confère une teinte rougeâtre aux bières et des notes de caramel, de bonbon et de pain, il donne du corps aux bières spéciales et il améliore la formation et la rétention de la mousse.


Usage:

Bières de type ale ou lager: rouges, ambrées ou brunes; ou pour des bières de types Bock ou foncées.

Mélange maximum recommandé: jusqu’à 20%.

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    Yannick A. publié le 13/07/2020 suite à une commande du 28/06/2020

    4/5

    bon produit pour ma biére ambrée

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