Levures à bière FERMENTIS

  

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levure de bière sèche SAFLAGER S-23 11.5 gr

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Les premières Saccharomyces Carlsbergensis sous forme sèche pour de vraies bières du type Pils ! Culture d´origine Allemand (Berlin). Une levure souvent utilisé dans des brasseries de l´Europe occidentale. Fournit des bières Pils fruitées et riches en ester.

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  • Sédimentation : haute
  • Densité finale : moyenne
  • Convient aussi pour des bières fortes jusque 22° Plato !
  • Température de fermentation : 9 - 15°C (idéale = 12°C) Dose à utiliser : 8 -12 gr / 10 l, pour   des températures en-dessous 12°C 20 - 30g / 10 l
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    Andre G. publié le 17/10/2020 suite à une commande du 04/10/2020

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