Levures à bière FERMENTIS

  

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Fermentis levure à bière sèche Safbrew F-2 20 g

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Safbrew F-2 a été sélectionnée spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille et en fût. Cette levure assimile très peu le maltotriose, mais assimile les sucres de base (glucose, fructose, saccharose, maltose) et se caractérise par un profil aromatique neutre qui respecte les caractéristiques de la bière de base.

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  • Conservation de la bière, par piégeage de l’oxygène
  • Apport de rondeur et d’arômes de maturation
  • Carbonatation
  • Colle bien au fond des bouteilles/fûts et fait un joli nuage lors de sa remise en suspension
  • Dosage : 2 à 7 g / HL 

Température de fermentation : 15-25°C 
Sédimentation : haute 
Densité finale : NA 
Spécifiquement pour la fermentation secondaire en bouteille / fût

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    LAURENT W. publié le 18/06/2020 suite à une commande du 12/06/2020

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