Brasser sa propre bière : Willamette (US) 2021
Brasser sa propre bière : Willamette (US) 2021
Brasser sa propre bière : Willamette (US) 2021
    Brasser sa propre bière : Willamette (US) 2021
    Brasser sa propre bière : Willamette (US) 2021
    Brasser sa propre bière : Willamette (US) 2021

    Willamette (US) 2021

    Rupture de stock
    5,17 €

    - Amérisant

    - Notes piquantes, amères et pamplemousse

    - Acides Alpha 4.4%

    Poids

     

    Description:

    Houblon aromatique doux et agréable. Caractère légèrement épicé avec un arôme floral. Une variété Américaine comme réponse sur les houblons aromatiques anglais connus.

    Un peu comme la variété Fuggles. En ce moment le houblon aromatique le plus cultivé dans les Etats-Unis. Le nom provient de la vallée Willamette à Oregon.

    - Taux acide alfa : 3.5-6%. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage. 

    Altérnatives:  Bramling Cross, Fuggles

    Utilités: bitterness to all English-style Ales, and US Pale Ale and Brown ales.

    ACID COMPONENTS

    Alpha Acids 3 – 6% w/w

    Beta Acids 3 – 4% w/w

    Cohumulone 30 - 35% of alpha acids

     

    OIL COMPONENTS

    Total Oil 1.0 – 1.5 mls/100 grams

    Caryophyllene 7 - 8% of whole oil

    Farnesene 5 - 6% of whole oil

    Humulene 20 - 30% of whole oil

    Myrcene 45 - 55% of whole oil

    Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

    Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

    Catégorie du houblon
    Amérisant
    Forme du houblon
    Pellet
    Origine du houblon
    U.S.A
    Arôme du houblon
    Notes piquantes, amères et pamplemousse
    WILLA-P90-50GR
    4000000016588
    400000009148

    Expédition Rapide : Tous les produits en stock sont expédiés sous 24/48h

    Les accessoires

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