Willamette (US) 2021
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5,17 €
- Amérisant
- Notes piquantes, amères et pamplemousse
- Acides Alpha 4.4%
Paiements 100% sécurisés
- Description:
Houblon aromatique doux et agréable. Caractère légèrement épicé avec un arôme floral. Une variété Américaine comme réponse sur les houblons aromatiques anglais connus.
Un peu comme la variété Fuggles. En ce moment le houblon aromatique le plus cultivé dans les Etats-Unis. Le nom provient de la vallée Willamette à Oregon.
- Taux acide alfa : 3.5-6%. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage.
- Altérnatives: Bramling Cross, Fuggles
- Utilités: bitterness to all English-style Ales, and US Pale Ale and Brown ales.
ACID COMPONENTS
Alpha Acids 3 – 6% w/w
Beta Acids 3 – 4% w/w
Cohumulone 30 - 35% of alpha acids
OIL COMPONENTS
Total Oil 1.0 – 1.5 mls/100 grams
Caryophyllene 7 - 8% of whole oil
Farnesene 5 - 6% of whole oil
Humulene 20 - 30% of whole oil
Myrcene 45 - 55% of whole oil
Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison.
Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.
- Catégorie du houblon
- Amérisant
- Forme du houblon
- Pellet
- Origine du houblon
- U.S.A
- Arôme du houblon
- Notes piquantes, amères et pamplemousse
WILLA-P90-50GR
4000000016588
400000009148
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