Brasser sa propre bière : CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (US) 2021
Brasser sa propre bière : CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (US) 2021
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    Brasser sa propre bière : CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (US) 2021

    CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) (US) 2021

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    Le houblon Columbus est aussi connu sous le nom de CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) car ces trois variétés n'en forment en réalité qu'une seule.

    C'est une variété de type aromatique et amérisante qui se caractérise par ses notes épicées et d'agrumes. On le retrouve surtout dans les bières de type India Pale Ale. 

    - Aromatique et Amérisant

    - Arômes d'agrumes, et Notes boisé

    - Acides Alpha 13.4%

    ACID COMPONENTS

    Alpha Acids 13 – 18% w/w

    Beta Acids 4.5 – 5.5% w/w

    Cohumulone 30 - 35% of alpha acids

    OIL COMPONENTS

    Total Oil 1.5 – 2.0 mls/100 grams

    Caryophyllene 8 - 12% of whole oil

    Farnesene <1% of whole oil

    Humulene 15 - 25% of whole oil

    Myrcene 25 - 45% of whole oil

    Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


    Tous nos houblons sont stockés emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

    Catégorie du houblon
    Aromatique et Amérisant
    Forme du houblon
    Pellet
    Origine du houblon
    U.S.A
    Arôme du houblon
    Agrumes, et notes boisé
    CTZ-P90-50GR
    4000000016397
    400000009056

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      bon produit et rapport qualité prix



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