Houblons en cônes et pellets

  

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PACIFIC JADE™ (NZ) 2019

Nouveau

- Aromatique

Arômes d'agrumes citronnés et de poivre concassé

- Acides Alpha: 12.5%

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6,25€

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Pacific Jade™ est décrit comme «audacieux» car il délivre une infusion à base de plantes d'agrumes frais et Poivre noir concassé. Les essais de brassage ont illustré Pacific Jade comme un excellent houblon qui Fournit une agréable amertume douce assortie aux caractéristiques aromatiques souhaitable.

ACID COMPONENTS

Alpha Acids 12 - 15% w/w

Beta Acids 7 - 8% w/w

Cohumulone 24% of alpha acids

 

OIL COMPONENTS

Total Oil 0.8 mls/100 grams

Caryophyllene 10.2% of whole oil

Farnesene 0.3% of whole oil

Humulene 32.9% of whole oil

Myrcene 33.3% of total oil

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

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