Houblon Nouvelle Zélande NZ

  

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STICKLEBRACT™ (NZ) 2020

STICKLEBRACT-P90

,
5/ 5

Nouveau

- Aromatique et amérisant

Arômes de pin frais, agrumes

- Idéal Dry-Hopping

- Acides Alpha: 12.4%

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En Stock

4,75€

Fiche technique

Catégorie du houblon Aromatique et amérisant
Forme du houblon Pellet
Origine du houblon Nouvelle-Zélande
Arôme du houblon Arômes de pin frais, agrumes

En savoir plus

Le houblon Strickelbract est un croisement entre le houblon First Choice pollinisées, sorti en 1972. Avec un taux élevée en acide alpha et un arôme robuste, Strickelbract est un houblon double rôle.

La teneur en acide alpha est comprise entre 13% et 14,2%. Cette variété fonctionne bien dans Bitters. Attendez-vous à un arôme de pin frais, agrumes qui est bien adapté aux styles de bière comme Pilsner et Pales. Le meilleur remplacement Strickelbract houblon est la variété allemande Northern Brewer.

Composition d'acide alpha 13% -15%
Composition d'acide bêta 7.5 - 8.5%
Composition de co-humulone 40 - 45%


Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 


Tous nos houblons sont stockés en chambre froide à 5° et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.

Accessoires

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