Pour le houblonnage en cuve d’ébullition nous utilisons un hop spider a maille fine pour filtrée le houblon en pellets qui se désagrège facilement est libère ainsi toutes leurs saveur est huiles essentiel aux cours de la cuisson du moût. Il est aussi possible de procéder à un Whirlpool pour rassembler les débris de houblon au centre de la cuve.
Quand a lui le houblon en cône est beaucoup plus solide est reste sous sa forme de cône, nous opterons donc pour des sacs a houblon en textile (chaussette a houblon).
Attention ! Pour le dosage du houblon, car comme le houblon en pellet est compresser et du coup plus concentrée, utiliser environ 10% de moins par rapport aux cônes pour un degré Acides alpha équivalent.