Brasser sa propre bière : Acide citrique

Acide citrique

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2,80 €

L'Acide citrique Augmente l´acidité de 1 g / l.
Dose : 8,5 g / 10 l

Poids

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L’acidité du moût/vin est toujours exprimée en gramme d’acide tartrique par litre.

Dans les textes français elle est formulée en acide sulfurique.

L’acidité en acide sulfurique = acidité en acide tartrique ÷ 1,53. L’acidité en acide tartrique = acidité en acide sulfurique x 1,53.

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    ok

  • 5

    Autobrasseur toujours au top, à l'écoute et de bon conseil ! Julien

  • 5

    Très bon



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