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Omega Yeast Labs

Levures à bière Omega YeastLabs | Autobrasseur

Découvrez la gamme de levures sèches et liquides de l’Américain Omega YeastLabs.

Brasser sa propre bière : Lager mexicaine (OYL-113) Omega Yeast Labs - OYL-113

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Lager mexicaine (OYL-113) Omega Yeast Labs

On pense que cette excellente variété de bière blonde provient d'une brasserie mexicaine bien connue. En termes simples, il est propre, net, lumineux et polyvalent. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 70 à 78 %✔ Plage de température : 50 à 55 °F (10 à 13 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Brasser sa propre bière : Bayern Lager (OYL-114) Omega Yeast Labs - OYL-114

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Bayern Lager (OYL-114) Omega Yeast Labs

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Cette souche de bière blonde propre et croquante d'origine bavaroise fermente à une large plage de températures et flocule bien avec une production minimale de diacétyle. ✔ Floculation : Moyenne✔ Atténuation : 72 à 76 %✔ Plage de température : 51 à 62 °F (11 à 17 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Brasser sa propre bière : Oktoberfest (OYL-107) Omega Yeast Labs - OYL-107

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Oktoberfest (OYL-107) Omega Yeast Labs

Les fans de Märzenbier et Oktoberfest Lagers apprécient particulièrement cette variété ✔ Floculation : Moyenne a élevée✔ Atténuation : 73 à 77 %✔ Plage de température : 46 à 58 °F (8 à 14 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 9 % ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Brasser sa propre bière : C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs - OYL-217

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C2C American Farmhouse (OYL-217) Omega Yeast Labs

Un mélange "d'un océan à l'autre" d'une souche de saison d'une célèbre brasserie du nord-est des États-Unis et d'une souche Brett d'une brasserie du nord-ouest des États-Unis. L'assemblage produit rapidement une bière agréablement sèche, gorgée d'arômes de vin blanc, de foin et d'agrumes chauds. ✔ Floculation : Faible ✔ Atténuation : 70-85 %✔ Plage de...

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Brasser sa propre bière : Mix de Lactobacillus (OYL-605) Omega Yeast Labs - OYL-605

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Mix de Lactobacillus (OYL-605) Omega Yeast Labs

Un mélange de Lactobacillus brevis et plantarum avec une large plage de température. ✔ Plage de température : 68 à 95 °F (20 à 35 °C) ✔ Livrée dans une pochette isotherme avec ice-pack

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Brasser sa propre bière : Brettanomyces Claussenii (OYL-201) Omega Yeast Labs - OYL-201

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Brettanomyces Claussenii (OYL-201) Omega Yeast Labs

Les Bretts offrent une complexité cruciale pour les styles sauvages belges et américains, créant des saveurs distinctes que Sacch ne peut pas. Brett Claussenii (OYL-201) offre le funk le plus doux, présentant du cuir et de l'ananas. ✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 85 + %✔ Plage de température : 70-85 °F (21-29 °C)✔ Tolérance à l'alcool : 10...

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Brasser sa propre bière : American Wheat (OYL-002) Omega Yeast Labs - OYL-002

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American Wheat (OYL-002) Omega Yeast Labs

Ce puissant fermenteur laisse derrière lui un caractère léger, acidulé et rafraîchissant. Assez propre et légèrement sec, American Wheat excelle particulièrement dans les styles américains. La touche de soufre produite lors de la fermentation conditionne.✔ Floculation : Faible✔ Atténuation : 74-78 %✔ Plage de température : 58-74 °F (14-23 °C) ✔...

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Brasser sa propre bière : PACIFIC NW ALE (OYL-012) Omega Yeast Labs - OYL-012

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PACIFIC NW ALE (OYL-012) Omega Yeast Labs

Souche du Pacific NW, originaire du Royaume-Uni, la souche Pacific NW Ale présente un profil relativement neutre avec des notes de malt et de fruits légers qui ajoutent de la profondeur à la saveur. C'est un floculant sain.✔ Floculation : Haute✔ Atténuation : 67-71 %✔ Plage de température : 65-75 °F (18-24 °C) ✔ Tolérance a l'alcool : 10%✔...

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