Malts et flocons Conventionnel

  

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MALT SMOKED (FUMÉ) 4–12 EBC

Nouveau

Caractéristiques:

Type spécial de malt avec une activité enzymatique importante, utilisé dans la production d'une grande variété de types de bières.

Coloration du moût:

4 – 12 EBC/ 2.1 – 5. Lovibond  Phénols: 1.6 - 4 ppm

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 Particularités:
Fumé au bois de hêtre. Il développe une saveur intense de fumée et apporte une note de douceur à votre bière.

Usage:
Jusqu’à 15% du mélange

 

 
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