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Malts et flocons Conventionnel

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MALT TOURBÉ 4.0 EBC

MTRBS2V

,
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Nouveau

Caractéristiques:

Fumé à la tourbe écossaise durant le touraillage.

Coloration du moût:

max. 4.0 EBC/ max. 2.1 Lovibond  Phénols: 5.0-10.0 ppm

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 Particularités:
Donne goût et arôme fumés, typiques pour bières de style allemandes classiques. La bière fumée brassée avec du malt Château Tourbé a le goût d’incendie de forêt – mais dans le bon sens du terme !! Une telle bière a une mousse abondante et une saveur ressemblant aux ales pétillantes.

Usage:
Bières de type Ecossaises, fumées, spéciales. Mélange recommandé : jusqu`à 10%

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